Angie's Slow Cooker Cajun White Beans and Rice

  • 5 timmar 55 minuter
  • Prep: 25 minuter,
  • Kock: 5 timmar 30 minuter
  • Utbyte: 8 portioner
betyg

Av Diana Rattray

Uppdaterad 09/17/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa enkla, stora nordvita bönor kokas i den långsamma kokaren med bacon, kryddor och den heliga treenigheten av Cajun matlagning; lök, selleri och paprika.

Jag lägger tärnad morötter och örter till bönorna och extra bacon. Angies bönor.

Vad du behöver

  • 1 pund stora nordliga vita bönor
  • 3 till 4 remsor bacon (tärningar)
  • 1/4 kopp hackad lök
  • 1/4 kopp paprika
  • 1/4 kopp selleri
  • Dash salt och peppar
  • 1 kopp varmt kokt ris

Hur man gör det

  1. Låt bönor suga över natten i kylskåpet; dränera.
  2. Sätt bönor i en nederländsk ugn; täcka med färskt vatten. Smäll bönorna tills den är öm, ungefär 1 till 1 1/2 timmar.
  3. Överför bönorna till långsam spis och lägg till bacon och lök; täck och koka på HÖG i 3 till 4 timmar. Smaka med salt och nymalt svartpeppar.
  4. Angies anteckning - Om bönorna är kokta men juicen är för tunna, måste du kanske koka bönorna på spisen tills den är tjockare.
  5. Servera bönorna över varmt kokt ris.

Du kanske också gillar

  • Hemlagad bakad bönor med Country Ham
  • Sandys kryddiga södra röda bönor och ris
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier293
Totalt fett2 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol2 mg
Natrium62 mg
kolhydrater55 g
Kostfiber11 g
Protein15 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept