Asparges och Kyckling Nudelpasta

  • 50 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 35 min
  • Utbyte: 8 portioner
Betyg (5)

Av John Mitzewich

Uppdaterad 02/26/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Om du letar efter en förändring från den vanliga gryta med tuna-nudlar, ge den här smakrika kombinationen ett försök. Aspargon och kyckling lyfter klassiken till en ny utsökt nivå. Det är speciellt lätt att göra om du använder en butiksköpt rotisserie kyckling för maträtten.

Vad du behöver

  • 2 pund sparris (trimmad, skuren i 2-tums bitar)
  • 8 ounce äggnudlar (torr och bred)
  • 2 matskedar smör
  • 1/2 kopplök (finhackad)
  • 2 vitlöksklyftor (finhackad)
  • 2 matskedar allmjölksmjöl
  • 3 koppar mjölk (regelbunden eller 2 procent)
  • 1 (12 ounces) kan kondenserad grädde av svamp soppa
  • 1 tesked salt (kosher eller smak)
  • 1/4 tsk svartpeppar (eller, efter smak)
  • 1 1/2 pounds kyckling (kokt, ca 4 bröst eller kött från 1 hel kyckling)
  • 1 1/2 koppar / 6 uns vit cheddarost (strimlad)
  • 3/4 kopp brödsmulor
  • 2 msk extra jungfruolja

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Ha en 11 x 14 tums bakfat eller gryta.
  2. Ta en gryta saltat vatten till en snabb koka. Tillsätt sparris och laga mat i 1 minut. Ta bort sparrisen från grytan med en sil, skölj under kallt vatten, dränera väl och reservera.
  3. Koka nudlarna i samma kruka med saltat vatten i 1 minut mindre än anvisningarna. Töm nudlarna väl och överför till en stor skål.
  4. Smält smöret i en medelstora kastrull. Tillsätt lökarna och laga koka över medium låg värme, rör om ofta, i ca 3 minuter, eller tills de börjar mjukna. Tillsätt vitlök och mjöl och fortsätt att laga mat, omrör hela tiden, i ytterligare 2 minuter. Vispa i mjölken, svamp soppa, salt och peppar och koka, rör om ofta tills blandningen börjar simma och tjockna.
  5. Lägg såsen på nudlarna tillsammans med kyckling, sparris och halva osten och blanda med en spatel att kombinera. Häll blandningen i stekpannan och toppa med resterande ost. Blanda brödsmulorna och olivoljan i en liten skål tills den kombineras väl och sprida jämnt över grytan. Baka i 35 minuter eller tills bubbla och bruna.

Recept Anteckningar och tips

• Receptet kan också göras med broccoli istället för asparges. Skär broccoli i småfloretter och laga mat enligt asparges. Och du kan använda kvarvarande rostad kalkon i stället för kycklingen för maträtten.

• Förvara alla grytoråtervinningar tätt i kylskåpet i upp till 3 dagar. För att återuppvärmningen täcka med aluminiumfolie och placera i en 350 ° F ugn tills den värms upp.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier872
Totalt fett55 g
Mättat fett26 g
Omättat fett18 g
Kolesterol181 mg
Natrium1 263 mg
kolhydrater50 g
Kostfiber5 g
Protein45 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept