Bakad lax med honung Citrusglas

  • 20 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 10 min
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (25)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 01/25/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa bakade laxfiléer är glaserade med en god kombination av honung, limejuice och apelsinjuice. Laxen är beredd och bakad i 20 minuter eller mindre.

Servera denna lax med vegetabilisk risotto eller rostad potatis och färska kokta gröna bönor eller ärter.

Se läsarens kommentarer för fler idéer och substitutioner.

Vad du behöver

  • 4 laxfiléer (ca 6 ounce varje, hud på)
  • 4 matskedar honung
  • 3 msk limejuice
  • 2 msk apelsinjuice
  • Havsalt eller Kosher salt och nymalt svartpeppar

Hur man gör det

  1. Smörja en 9-by-13-by-2-tums bakpanna
  2. Värm ugnen till 400 F (200 C / Gas 6).
  3. Placera laxfiléerna, hudsidan neråt, i den färdiga bakpannan.
  4. Kombinera honung, limejuice och apelsinjuice; rör om tills det är väl blandat.
  5. Stänk laxfiléerna med salt och peppar och sked sedan på honung och saftblandning över filéerna.
  6. Baka i 10 till 12 minuter, eller tills fisken flingar lätt med en gaffel.

Tips och variationer

  • Kör fingret över laxfiléen innan du lagar mat för att se till att det inte finns några benben.
  • Byt limejuice med citronsaft.

Reader kommentarer

" Detta måste vara ett av de enklaste och bästa recepten jag har provat. Denna maträtt kommer att bli något jag ska göra om och om igen !! Tack !!" RW

" Jag ändrade det här lite. Jag brukade citronsaft istället för lime och tillsatte lite smör till glasyren. Det smakade helt fantastiskt och hade precis nog sötma för att komplettera laxen. Jag rekommenderar definitivt det till alla och alla." SN

"Jag bestämde mig för att göra det här i kväll för min fiancee, och vad ett bra val det var! Vi älskade det, det var så läckert. Laxen smakade sött, men inte alltför överväldigande. Apelsinjuice och lime lade till perfekt smak. Detta med bakad potatis och gröna bönor. Jag kommer definitivt göra det igen och rekommendera till alla! Jag var tvungen att baka laxen i ca 10 minuter längre så det var helt kokt. Annat än det var det bra! " D78

"Jag lade till en stänk tequila till detta och låt filéerna sitta i glasyren i ca 1/2 timme i kylskåpet medan jag prepped mina rätter. Underbart smakfullt. Hennes gubbe älskade det mer än någon annan laxrätt som han någonsin har haft. Serveras med herbed polenta och sockerknäppor (ångad). " Concierge

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier402
Totalt fett17 g
Mättat fett3 g
Omättat fett6 g
Kolesterol114 mg
Natrium175 mg
kolhydrater20 g
Kostfiber1 g
Protein41 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)