Balsamic och Brown Sugar Glazed Beets

  • 75 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 60 min
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (6)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 01/16/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa balsamiska och bronsocker glaserade betor är lätta och välsmakande med sötsur smak. Färska rödbetor simmas med en blandning av brunt socker, smör och balsamvinäger.

Du kan också göra dessa betor med burkbitar också. Se tips och variationer under receptet.

Vad du behöver

  • 7 till 9 betor, skalade och kvartad eller skivad
  • 1 1/2 koppar vatten
  • 3/4 kopp brunt socker, packat
  • 1/3 kopp balsamvinäger
  • 2 matskedar smör

Hur man gör det

  1. Kombinera betor med vatten, brunt socker, ättika och smör. Koka upp.
  2. Minska värmen till medium och fortsätt simmering, avtäckt, i ca 1 timme, eller tills biet är ömt och det mesta av vätskan har kokats bort.

Tips och variationer

  • För att göra receptet med konserverade betor, dränera 2 burkar (15 ounce vardera) av betor och reservera 1/2 kopp av vätskan. Sätt betor, flytande och brunt socker, balsamvinäger och smör i en kastrull. Koka upp och fortsätt simning, avtäckt, tills glasyrblandningen har minskat och förtjockat, ca 20 till 30 minuter.
  • Du kanske också gillar det här receptet på guldbitar med balsam och brunt socker dressing, eller dessa klassiska Harvardbitar. Om du har ett stort antal färska betor, överväga dessa klassiska betade betor.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier209
Totalt fett4 g
Mättat fett2 g
Omättat fett1 g
Kolesterol10 mg
Natrium134 mg
kolhydrater42 g
Kostfiber4 g
Protein3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)