Bananbröd med Orange Zest eller Vanilj

  • 95 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 80 min
  • Utbyte: 12 portioner
Betyg (4)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 07/19/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

En liten orange zest ger detta basala bananbröd extra smak. Om du kan vänta, ge det en dag att mjuka för bästa smak.

Detta vardagliga bananbröd kommer att vara ett go-to-recept du kommer att göra om och om igen.

Vad du behöver

  • 2 3/4 koppar allmjölksmjöl
  • 1 matsked bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tesked
  • bakpulver
  • 1/2 kopp smör eller margarin, mjukad
  • 1 kopp socker
  • 3 ägg
  • 2 mogna bananer, skalade och mashed, ca 1 kopp mosad banan
  • 3/4 kopp hackad pecannötter eller valnötter
  • 2 teskedar fint riven apelsinskal eller 1 tesked vaniljextrakt

Hur man gör det

  1. Smörj och mjöl en 5x9x3-tums brödkanna. Värm ugnen till 325 F.
  2. Sifta ihop mjöl, bakpulver, salt och natron.
  3. I en blandningsskål med en elektrisk mixer, krämsmör eller margarin med socker tills fluffigt.
  4. Slå i ägg, en i taget, tills fluffig.
  5. Rör mjölblandningen omväxlande med mashed bananer.
  6. Vik i pekannötter och apelsinskal (du kan ersätta 1 tsk vanilj för apelsinskal). Häll smeten i beredd pan.
  7. Baka i 1 timme och 20 minuter, eller tills gyllenbrun och en tandpetare, när de sitter i mitten, kommer ut rena.
  8. Kyl i panna i 10 minuter, vrid försiktigt brödet ut på ett ställ för att kyla helt.
  9. Gör detta bananbröd en dag före tid för bästa smak.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier236
Totalt fett12 g
Mättat fett2 g
Omättat fett3 g
Kolesterol75 mg
Natrium355 mg
kolhydrater28 g
Kostfiber2 g
Protein5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)