Banan yoghurt kaka

  • 65 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 50 minuter
  • Utbyte: 1 bröd (10 portioner)
Betyg (12)

Av Syrie Wongkaew

Uppdaterad 08/25/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Gör det mesta av mogna bananer med denna underbara banan yoghurtkaka. Det är sött, fuktigt och alltid så lätt att göra. I detta recept använder jag en lätt sötad vanlig yoghurt, så om du använder osötad yoghurt, lägg till 2-3 matskedar caster socker för att kompensera sötmen.

Vad du behöver

  • 4 uns / 120 gram smör (vid rumstemperatur plus mer för smörjning av tenn)
  • 3, 5 gram / 100 gram caster socker
  • 2 ägg (vid rumstemperatur)
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 2 bananer (mycket mogna och mashed)
  • 7 gram / 200 gram yoghurt (sötad, vanlig)
  • 7 gram / 200 gram allmjölksmjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350F (180C). Smörj en 8 cm djup, 11 x 21 cm brödtenn med lite smör. Avsätta.
  2. Slå smör och socker i en skål med en elektrisk mixer till blek och fluffig. Tillsätt ägg en i taget slår bra efter varje tillsats.
  3. Använd en metallsked att vikas genom mashed bananer och yoghurt.
  4. Sifta mjöl och bakpulver, lägg sedan försiktigt i banan / yoghurtblandningen tills den bara kombineras. Blanda inte över.
  5. Skedblandning i smurt tenn och baka i 50-60 minuter eller tills en spett satt in i mitten av kakan kommer ut ren. Ta av tårta från ugnen och låt stå i 5 minuter i tenn. Efter denna tid, vrid försiktigt tårtan ur tennet och svalna på ett trådstativ.
  6. Tjäna. Kakan kan förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i 2-3 dagar.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier243
Totalt fett13 g
Mättat fett7 g
Omättat fett4 g
Kolesterol27 mg
Natrium375 mg
kolhydrater30 g
Kostfiber2 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept