Grill Brisket Rub

  • 7 min
  • Prep: 7 min,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: ca 1/2 kopp (1 portion)
Betyg (14)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 08/08/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Kummin och cayennepeppar i denna gnugga lägger till en bra Southwestern-smak för brisket. Du kan minska mängden krydda i detta recept som passar din palett.

Vad du behöver

  • 1/4 kopp salt (kosher eller grov)
  • 1 matsked jord svartpeppar
  • 1 matsked paprika
  • 2 tsk cayennepeppar (använd mindre om så önskas)
  • 2 tsk torkade oreganoblad
  • 2 tsk granulerad vitlök
  • 2 tsk jordad kummin

Hur man gör det

  1. Blanda ingredienserna ihop i skål och applicera gnugga i brisket 2 till 4 timmar före tillagning.
  2. Kyl kött i minst 4 till 6 timmar för att förbättra smaken. Denna gnidning kan lagras i flera månader i en lufttät behållare, i en mörk, cool plats.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier76
Totalt fett3 g
Mättat fett0 g
Omättat fett1 g
Kolesterol0 mg
Natrium28.363 mg
kolhydrater15 g
Kostfiber7 g
Protein3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)