Grillad eller Bakad Fylld Acorn Squash

  • 55 minuter
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 45 min
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (4)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 06/30/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Bakad Fylld Acorn Squash. Fylld ekollon är en populär Vegetarisk entree för Thanksgiving eller någon höst kväll. Detta fyllda squashrecept är en vegetarisk och vegansk balanserad måltid med friska och högfibrerande bönor för protein.

Fylld squashrecept och foto med tillstånd av Bush's® Beans. Bläddra ner för mer vegetariska fyllda squash recept.

Vad du behöver

  • 3 ekollon squash
  • 1 28 uns kan vegetariska bakade bönor, dräneras
  • 4 msk grillsås
  • 2 msk lönnsirap eller honung
  • 4 msk brunt socker
  • 2 msk smör eller margarin

Hur man gör det

  1. Skär varje squash i halv bredd. Skär 1/4 tum av den avrundade änden av varje halva så att squashen sitter upprätt utan wobbling. Skrapa ut fröna med en sked och kasta bort.
  2. Blanda bakade bönor, grillsås, lönnsirap och brunt socker i liten blandningsskål. Dela blandningen jämnt bland squashhalvorna och toppa varje halv med 1/2 matsked smör eller margarin. Squashen kan beredas flera timmar före tiden till detta steg och kylas.
  3. Baka vid 350 grader i 45 till 60 minuter. Täck lätt med folie om fyllningen börjar torka.

Var det inte så lätt? Njut av din fyllda ekollon squash!

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier582
Totalt fett6 g
Mättat fett3 g
Omättat fett1 g
Kolesterol10 mg
Natrium138 mg
kolhydrater106 g
Kostfiber27 g
Protein30 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept