Grillad Kycklingstrumpor Recept

  • 80 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 60 min
  • Utbyte: 12 trummor (4 portioner)
Betyg (18)

Av John Mitzewich

Uppdaterad 08/05/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Vad är roligare att äta än en välsmakande kycklingfisk? Speciellt en täckt med en tjock glansande grillglasur.

Vad du behöver

  • 12 kycklingstrumpor (ca 3 1/2 pund)
  • 1 kopp Grillsås (uppdelad)
  • 1 msk brunt socker
  • 1 matsked cider vinäger
  • 1 tsk salt (plus mer efter behov)
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1/2 tesked varm sås
  • 1 matsked vegetabilisk olja (till smörgryta)

Hur man gör det

  1. Med en vass kniv gör du två snedstreck, ungefär 1 tum från varandra till den tjockaste delen av trumbenet, skär till benet. Överför kycklingen till en stor, tätbar plastfryspåse.
  2. Bland i en liten skål 1/4 kopp av grillsåsen med resten av ingredienserna. Häll i kycklingpåsen, tryck ut det mesta av luften och täta tätt. Skaka påsen försiktigt för att fördela såsen jämnt. Kyl i minst 4 timmar.
  3. Förvärm ugnen till 400 grader F.
  4. Linjer ett bakplåt med folie och smör lätt med vegetabilisk olja. Ta bort kycklingen från påsen med tang och utrymme jämnt på pannan. Kassera innehållet i påsen. Borsta båda sidor av trummor med grillsås.
  5. Baka i 15 minuter, ta bort och borsta generöst med mer sås. Återgå till ugnen och upprepa denna borstning tre gånger, för en total tillagningstid på cirka 50-60 minuter. När den är färdig kommer kycklingen att vara gaffelmjuk och sporta en tjock, vacker glasyr.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier1092
Totalt fett57 g
Mättat fett15 g
Omättat fett24 g
Kolesterol332 mg
Natrium1, 644 mg
kolhydrater33 g
Kostfiber1 g
Protein105 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)