Grundläggande Blueberry Waffles Recept

  • 30 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (18)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 01/29/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa blåbär våfflor är fluffiga och läckra, gjorda med färska eller frysta blåbär och en enkel smet. Slagna äggvita viks i smeten innan våfflorna kokas.

Dessa våfflor är utsökta med lönnsirap eller använd färska blåbärssirap (recept nedan).

Om du använder färska blåbär, sätt några åt sidan för garnering.

Tips och variationer

  • Blåbärsås - kombinera 2 koppar blåbär i en kastrull; mos eller förälskelse. Tillsätt 1/3 kopp granulärt socker, 1 matsked citronsaft och ett saltsträck. Koka upp över medelvärme och fortsätt koka i 1 minut. Avlägsna från värmen och tillsätt 1/4 tsk vaniljextrakt.
  • Blåbärs citronvafflar - Vik ungefär 1 matsked av fint risad citronskal i smeten.
  • Frysta kvarstående våfflor i små fryspåsar. Uppvärmning i en 325 F ugn i ca 8 minuter eller uppvärmning i brödrosten.

Du kanske också gillar

  • Blåbärspannkakor
  • En-serverad holländsk babypannkaka
  • Choklad Chip Pannkakor
  • Blueberry Cornmeal Pannkakor

Vad du behöver

  • 2 ägg, separerade
  • 1 1/2 koppar mjölk
  • 1/2 kopp smält smör
  • 2 koppar siktad allmjölksmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tesked salt
  • 1 matsked socker
  • 1 kopp fräsch eller frusen blåbär, sköljd

Hur man gör det

  1. I en liten blandningsskål, slå äggvitorna tills det är styvt; avsätta.
  2. I en annan skål slå äggulorna; tillsätt mjölk och smält smör.
  3. Sifta torra ingredienser tillsammans; lägg till äggula blandningen och blanda tills slät. Vik i blåbär. Vik försiktigt i slagen äggvita.
  4. Baka i en varm våffeljärn.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier291
Totalt fett21 g
Mättat fett12 g
Omättat fett7 g
Kolesterol116 mg
Natrium453 mg
kolhydrater20 g
Kostfiber2 g
Protein6 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept