Grön kärnmjölk Cornbread

  • 30 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: 8 portioner
Betyg (12)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 10/03/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta är ett enkelt klassiskt kärnmjölksmörbröd recept bakat i en förvärmd gjutjärnspanna. Det finns inget socker i en sydlig majsbröd, men en liten mängd socker eller lite honung kan läggas till om du vill.

Jag brukar använda smält smör i min majsbröd, men smält förkortning eller del bacon dryppings kan också användas. Eller lämna det helt och hållet.

Se tipsen och variationerna nedan för några ytterligare ingrediensförslag.

Relaterade recept
Klassisk sydlig kärnmjölk Cornbread
Tex-Mex Cornbread

Vad du behöver

  • 1 kopp majsmjöl
  • 1/3 kopp allmjölksmjöl
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 stort ägg, slagen
  • 1 kopp kärnmjölk
  • 2 msk smält smör, valfritt
  • 1 matsked smält smör, olja eller bacon dryppings för stekpannan

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 400 F (200 C / Gas 6). Lägg en tung gjutjärnspis i ugnen för att värma när du förbereder smeten.
  2. Kombinera torra ingredienser i en blandningsskål.
  3. I en annan skål, slå ägget med kärnmjölk och 2 msk smält smör, om du använder; blanda väl.
  4. Kombinera de torra ingredienserna och kärnmjölksblandningen och blanda tills de är blandade.
  5. Ta försiktigt bort den heta stekpannan från ugnen och lägg till 1 matsked olja, smör eller bacondryp.
  6. Sprid smeten snabbt i stekpannan och baka i den förvärmda ugnen 15 till 20 minuter, eller tills det är lättbrunet.

Tips och variationer

  • Bacon Cornbread - Lägg 1/4 till 1/2 kopp smulad bacon till smeten.
  • Jalapeno och Ost Cornbread - Lägg till några matskedar av hackad jalapeno paprika och 1/2 kopp cheddar jack ost till smeten.
  • Vänd på kvarvarande majsbröd till brödsmulor. Krummor majsbrödet och sprid det på ett bakplåt. Baka på 300 F tills den är torkad och lätt brunad.

Du kanske också gillar

Mexikanska Cornbread

Skillet Cornbread

Jalapeno Cornbread

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier198
Totalt fett9 g
Mättat fett4 g
Omättat fett3 g
Kolesterol131 mg
Natrium360 mg
kolhydrater22 g
Kostfiber2 g
Protein7 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)