Grundläggande krämmande smör frost och variationer

  • 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 12 portioner
Betyg (30)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 10/23/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Det här enkla smörreceptet är den perfekta toppningen för en tårta eller muffins. Jag älskar denna frosting på chokladmuffin, eller gör den till frost, en skiktkaka, rörkaka eller arkkaka.

Du kan lägga till olika smakämnen till denna frostning och du kan enkelt färga det för att passa alla tillfällen. Ingredienserna kan lätt uppskalas för 2 kakor eller 2 dussin muffins.

Vad du behöver

  • 1/3 kopp smör, mjukat
  • 1/4 tesked salt
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1 pund (3 1/2 koppar) konditori socker, siktas om det är organiskt eller har synliga klumpar
  • 3 till 4 matskedar mjölk eller lätt kräm, eller tillräckligt för att göra smidig och spridbar

Hur man gör det

  1. I en blandningsskål slå smöret, saltet och vanilj med en elektrisk mixer tills det är lätt och fluffigt.
  2. Tillsätt konditorernas socker lite åt gången och slå efter varje tillsats.
  3. Tillsätt 3 matskedar mjölk eller lätt kräm, slår till jämn.
  4. Slå in mer mjölk eller grädde tills önskad spridningskonsistens uppnås, och frosten är spridbar.

Receptet gör ungefär 2 1/3 koppar frostning, tillräckligt för att frost på toppen och sidorna av en 8-tums 2-lager kaka eller en 10-tums rör eller bundt kaka.

Eller frost eller rör det på ungefär ett dussin muffins.

Tips och variationer

  • Små sats - För en liten tårta, använd 3 matskedar smör, en nypa salt, 1/2 tesked vanilj, 2 koppar konditorisocker och ca 2 matskedar mjölk, eller tillräckligt för en bra spridning eller rörledningskonsistens.
  • Almond Butter Frosting - Ersätt 1/4 tsk mandel extrakt för vanilj.
  • Kaffe Frosting - Byt mjölken med starkt bryggt kaffe.
  • Chokladfrysta - Lägg 1/4 kopp osötad pulveriserad kakao till den krämda blandningen och använd mindre sockersjuka.
  • Pepparmynta Frosting - Byt vaniljextraktet med 1/2 tsk pepparmint extrakt. Lägg några matskedar av krossad pepparmynta godis till den färdiga frostningen eller använd krossad godis ovanpå de frostat muffins eller kakan.
  • Citron eller apelsin smör Frosting - Byt mjölken eller grädden med färsk apelsin eller citronsaft och lägg till ca 1/2 tesked finfördelad citron eller apelsinskal.
  • Brunad smör Frosting - Värm smöret i en gryta över medelvärme tills det är guldbrunt. Låt smöret svalna och fortsätt sedan med receptet.
  • Creme de Menthe Frosting - Byt lite eller hela mjölken med creme de menthe likör.
  • Nut Frosting - Lägg ca 2 matskedar finhackade valnötter eller pekannötter till frosten.
  • Spicy Frosting - Lägg till 1/8 tesked kanel och en nypa varje mark muskot och jordnöts.

Du kanske också gillar

Chokladkremost Frosting

Choklad Sour Cream Frosting

Citron Cream Ost Frosting

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier208
Totalt fett7 g
Mättat fett4 g
Omättat fett2 g
Kolesterol19 mg
Natrium3 mg
kolhydrater38 g
Kostfiber0 g
Protein0 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)