Basic Crepes Recept

  • 55 minuter
  • Prep: 25 minuter,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: 8-12 portioner
Betyg (12)

Av Rebecca Franklin

Uppdaterad 02/04/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Få kreativitet med att fylla dessa crepes; använd Nutella, bananer, choklad, jordgubbar, nötter, etc. Att lära sig rätt teknik för att göra crepes är avgörande för receptet.

Vad du behöver

  • 2 koppar allmjölksmjöl
  • 2 koppar mjölk
  • 1/2 kopp vatten
  • 6 msk smör, smält
  • 3 ägg
  • 4 msk granulärt socker
  • 1/4 tesked salt

Hur man gör det

  1. Förädla mjöl, mjölk, vatten, smör, socker, ägg och salt i en mixer tills blandningen är jämn.
  2. Tillsätt mjölken 1/3 kopp åt gången tills smeten är flytande.
  3. Sätt smeten åt sidan i 20 minuter.
  4. Smält lite smör i en crepe-pan eller stor stekpanna över låg-medium värme. Tillsätt 3 matsked smet till pannan och virvla tills botten av pannan är täckt med smet.
  5. Koka crepe i 1 minut, eller tills crepe är lite fuktig på toppen och gyllene under.
  6. Lossa kanten av crepe, skjut spateln under den och vrid försiktigt det upp och ner i pannan.
  7. Koka i 1 minut och överför den kokta crepen till en tallrik för att hålla varma.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier146
Totalt fett9 g
Mättat fett5 g
Omättat fett3 g
Kolesterol71 mg
Natrium156 mg
kolhydrater12 g
Kostfiber1 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)