Basic Crock Pot Beef Stew

  • 8 timmar 20 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 8 timmar
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (12)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 01/19/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Crock potten gör varje dagliga måltider en bris att förbereda och laga mat, och denna grundläggande nötköttspott är ett bra exempel. Allt du behöver göra är att kombinera allt i crock-potten och tryck på startknappen. den långsamma kokaren gör resten!

Gärna byta receptet så att det passar din smak. Lägg till lite tärning rutabaga eller ropa tillsammans med potatisen. Eller lägg till några färska eller frysta gröna bönor ungefär en timme innan grytan är klar för lite extra färg och smak.

Vad du behöver

  • 2 pounds köttstew kött i 1-tums kuber
  • 3 morötter
  • 3 potatisar (medium, ca 1 pund)
  • 3 lökar (medelstora)
  • 1/4 kopp skivad selleri
  • 1 kopp biff lager
  • 1 tsk Worcestershire sås
  • 1 vitlöksklyfta, malet
  • 1 laurblad
  • 1/2 tesked peppar
  • 1 tesked paprika
  • Kosher salt, att smaka

Hur man gör det

  1. Skär nötköttet i 1-tums kuber.
  2. Skala morötterna och skiv dem i 1/2-tums rundor.
  3. Skala potatisarna och skära dem i 1-tums kuber.
  4. Skala lökarna och skära dem i kvarter.
  5. Kombinera nötköttet och grönsakerna i långsam spis.
  6. I en skål, kombinera nötköttbeståndet, Worcestershire sås, vitlök, lövblad, peppar och paprika. Smak och tillsätt salt, efter behov. Häll blandningen över nötköttet och grönsakerna.
  7. Täck och koka på lågt i 8 till 10 timmar eller högt i ca 4 till 5 timmar.

tips

Denna biffgryta kräver ingen förkokning. Men searing biffen ger stew extra smak, textur och färg. Om du har tid, värm ca 2 matskedar av vegetabilisk olja i en stekpanna över hög värme och skaka nötköttet. När nötköttet är seared, överför det till crock potten tillsammans med de återstående grönsakerna och deglaze stekpannan med nötköttet. Skrapa upp och bruna bitar i botten av stekpannan och häll sedan innehållet över nötköttet och grönsakerna. Lägg till resterande ingredienser och laga mat på låg eller hög nivå enligt anvisningarna.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier482
Totalt fett16 g
Mättat fett6 g
Omättat fett7 g
Kolesterol135 mg
Natrium293 mg
kolhydrater35 g
Kostfiber5 g
Protein49 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)