Grundläggande Fransk Toast

  • 10 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 5 min
  • Utbyte: Gör 4 portioner
Betyg (302)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 07/16/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta är en läcker, grundläggande fransk toastrecept gjord med ägg, mjölk och bröd. Servera denna populära frukosträtt med smör och lönnsirap. Se tips och varianter för några ytterligare ingrediensidéer och tilläggsförslag.

Visste du att du kan frysa franska toast? Gör stora partier och frysa skivor kokta och kylda franska toast i små matförvaringspåsar för enkel frukost under hela veckan. Bara värm upp i stekpannan eller pop de frysta skivorna i brödrosten.

För en rikare fransk toast, använd tjocka skivor brioche bröd eller challah, tillsammans med helmjölk, ljuskräm eller halv och en halv. Eller gör en fransk toast efterrätt med starka skivor pundskaka!

Vad du behöver

  • 4 stora ägg
  • Valfritt: 1 tsk socker
  • 1 streck salt
  • 1 kopp mjölk
  • 8 till 10 skivor bröd (Brioche bröd eller challah gör rik och utsökt fransk toast.)

Hur man gör det

  1. Bryt ägget i en bred, ytlig skål eller pajplatta och slå dem lätt med en gaffel eller visp.

  2. Rör sockret, saltet och mjölken i de slagna äggen.

  3. Coat en stekpanna eller griddle med ett tunt skikt smör, förkortning eller olja. Placera den över medium låg värme.
  4. Placera brödskivorna, en i taget, i skålen eller plattan. Låt brödet suga upp äggblandningen i några sekunder och vrid försiktigt till kavajen på andra sidan. Belägga bara så många skivor som du kommer att laga mat på en gång.
  5. Överför de äggbelagda brödskivorna till den heta skalan eller grillen. Värm långsamt tills botten är gyllenbrun. Vänd och brun den andra sidan.
  6. Servera fransk toast varm med smör och sirap. Se tips och tips nedan för betjäning.
  7. Lägg till bacon eller korv och frukt eller bär för en stor frukost.

Franska Toast Tips och Variationer

  • Använd tjocka skivor bröd och dra det bara tillräckligt länge för att absorbera äggblandningen, men inte så länge blir den mättad.
  • Lägg till en extra tesked med två socker, 1 tesked vanilj och en tesked kanel till äggblandningen för kanelskivad fransk toast.
  • Om du serverar den franska toasten på en gång, håll skivorna varma i ugnen på 200 F eller "varma" inställningen medan du gör efterföljande satser.
  • Använd del ljuskräm, halv och halv eller tung grädde för en silkesare, rikare äggbitar.
  • För en förändring av taket, använd påfyllningar istället för sirap för din franska toast. Pulveriserat socker, chokladflis eller nötter, bär eller en streuselblandning är bara några läckra alternativ.
  • Frys extra fransk toast för en annan dag. Ordna den kokta franska toasten på ett bakplåt, frys i 1 timme och försegla sedan i fryspåsar. Frys i upp till två månader. Värm bara franska toast i brödrosten eller stekpannan.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier211
Totalt fett11 g
Mättat fett5 g
Omättat fett4 g
Kolesterol244 mg
Natrium262 mg
kolhydrater14 g
Kostfiber1 g
Protein13 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)