Basic Spring Roll Dipping Sauce (Vegan)

  • 15 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 10 min
  • Utbyte: 1/2 kopp sås (3 portioner)
Betyg (15)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 06/19/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

När det gäller den perfekta vårrullen eller äggrulldipssås, finns det alla möjliga alternativ. Om du köper, så tycker jag om att använda en söt thailändsk chilisås eller ibland till och med bara ren sojasås eller en söt champinjonsås. Om du går hemlagad och vill ha något traditionellt och asiatiskt inspirerat för att doppa dina vårrullar, är det här receptet ett bra ställe att börja.

Denna grundläggande dippsås är snabb att göra och perfekt att servera med äggrullar, någon form av vårrull eller att använda som en sås för stekpannor.

Obs! Alla ingredienser i denna enkla vårrulldipssås är vegetarisk och vegan, och om du behöver det här receptet att vara glutenfritt, byt bara ut sojasås för en glutenfri ersättning, som gluten- gratis tamari. Braggs Liquid Aminos skulle också göra en anständig ersättare här.

Vad du behöver

  • 1/4 kopp vatten
  • 1 tsk. majsstärkelse
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 msk. risvinäger
  • 2 vitlöksklyftor (malet och krossat)
  • 2 msk. socker

Hur man gör det

  1. I en liten skål, använd en gaffel eller en liten visp, vispa ihop vattnet och majsstärken tills majsstärken är helt upplöst.
  2. Sedan överför majsstärken och vattenblandningen till en liten kastrull eller stekpanna och tillsätt sojasås (eller glutenfritt ersättare), risvinäger, malet vitlöksklyfta och socker. Rör försiktigt allt ihop för att kombinera.
  3. Värm blandningen över medium värme i 3 till 5 minuter, omrör ofta; sockret ska vara helt upplöst och blandningen bör börja tjocka lite. Du kan lägga till lite mer vätska om det behövs, med tanke på att din vårrulldipssås kommer att tjocka lite när det kyler, så du vill att den ska vara lite på den tunna sidan när du stänger av värmen.
  4. Låt din vårrulldips såpa helt svalna innan du serverar; Det bör serveras vid rumstemperatur eller något kylt.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier118
Totalt fett0 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium1, 254 mg
kolhydrater25 g
Kostfiber1 g
Protein5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)