Beverly's Slow Cooker Scalloped Potatis

  • 9 timmar 15 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 9 timmar
  • Utbyte: 6 till 8 portioner
Betyg (11)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 11/17/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Beverlys skulpterade potatis kokas i långsam spis med kondenserad soppa, ost och bacon. Hon rekommenderar kondenserad kräm med kycklingsoppa, men gärna använda grädde potatis, lök eller selleri i denna maträtt.

Skalade potatisar gör sig till alla slags variationer. Variera typen av ost eller använd en blandning av ostar, tillsätt lite finhackade lökar eller gröna lök till lagren, eller tillsätt paprika eller pimientos.

Om du gillar en brunad topping, överför potatisarna till en bageri när de är färdiga och tillsätt mer ost. Broil dem tills toppningen är brunad. Eller lägg till en smörgåsbröd på au gratinpotatis.

Bacon ger potatis den stora rökiga smaken men du kan använda tärnad skinka eller kanadensisk bacon också.

Vad du behöver

  • 8 medellånga potatis (skivad 1/8 tum tjock)
  • 16 oz cheddarost (strimlad)
  • Valfritt: bacon bitar eller bacon (smulad, kokt, smaksatt)
  • Valfritt: salt och peppar (efter smak)
  • 1 kan / 10 3/4 ounces kondenserad grädde av kycklingsoppa
  • 1/2 kopp mjölk eller förångad mjölk

Hur man gör det

  1. Spruta stekpappersinsatsen i din långsamma kokare med spishällspray. Smörsmak är bra om du har det. Eller använd en olivolja eller vegetabilisk oljespray.
  2. Blanda kondenserad grädde med kyckling soppa med 1/2 kopp mjölk.
  3. Laga ingredienserna i din långsamma kokkärl eller Crock Pot i följande ordning: Omkring en fjärdedel av potatisskivorna, en fjärdedel av cheddarosten, några baconbitar, salt och peppar och ungefär en fjärdedel av soppblandningen.
  4. Upprepa skikten som slutar med soppblandning och täck och koka sedan på lågt i 7 till 9 timmar.

Från Beverly.

variationer

  • Byt grädden av kycklingsoppa med grädde med svamp, selleri, potatis eller lök.
  • Lägg till lite finhackad lök eller grön lök på varje lager.
  • Lägg till hackad röd och grön paprika i lagren.
  • Rör om 1 matsked färskhackad persilja i soppblandningen.
  • Gnid sidor och botten av crockpotten med en skivad vitlöksklyfta.
  • När de skulpterade potatiserna är färdiga, överför dem till en smörgad bakfat och lägg dem med extra ost. Baka vid 400 F i ca 10 till 15 minuter för att bruna toppen. Eller kombinera 1 kopp mjuka brödsmulor med 2 matskedar smör. Strö över toppen av potatis och baka i en 400 F ugn tills den är lättbrunad.

Du kanske också gillar denna crock pot potatis och skinka gryta eller denna smidiga hash brown potatis gryta. Dessa crockpot skulpterade potatis är gjorda med en hemlagad ostsås, ett utmärkt alternativ om du inte bryr dig om kondenserade soppor.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier424
Totalt fett35 g
Mättat fett20 g
Omättat fett9 g
Kolesterol106 mg
Natrium470 mg
kolhydrater12 g
Kostfiber1 g
Protein17 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)