Blueberry Biscuits

  • 30 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: 1 1/2 dussin (18 portioner)
Betyg (4)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 08/23/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa fantastiska blåbärkakor är färdiga med ett lätt kryddat smör och sockertopp. Använd färska eller frysta blåbär i detta kexrecept.

Vad du behöver

  • 2 1/4 koppar allmjölksmel (delad)
  • 1/2 kopp granulärt socker
  • 1 matsked bakpulver
  • 1 tsk friterad citronskal
  • 3/4 tsk salt
  • 1/4 tesked läsk
  • 1/3 koppsförkortning
  • 1 ägg (lätt slagen)
  • 3/4 kopp kärnmjölk
  • 1 kopp blåbär (färska eller frysta, tina inte)
  • För Topping:
  • 3 msk smör smält
  • 3 msk granulärt socker
  • 1/4 tsk jord kanel
  • Dash mark muskotnöt

Hur man gör det

  1. Placera ett ställ i mitten av ugnen. Värm ugnen till 400 ° C (200 ° C / gas 6).
  2. Smörj lätt bakplåt eller linje med pergamentpapper.
  3. Blanda 2 koppar mjölet med sockret, bakpulver, citronskal, salt och läsk i en stor skål. Klipp i förkortning tills blandningen liknar grov måltid.
  4. Vispa ägg och kärnmjölk tills det är väl blandat rör om i mjölblandningen. Rör i de frusna blåbären.
  5. Stänk kvar mjöl på bänkskivan.
  6. Skrapa deg på mjölet. Med mjölade händer, ilda försiktigt 6 eller 7 gånger, tills degen håller ihop. Pat degen i en rektangel eller rund 1/2 tum tjock.
  7. Klipp ut rundor med en mjölad 2-tums skär eller glas.
  8. Placera kakor 2 tum från varandra på det tillagade bakplåten.
  9. Baka i 12 till 15 minuter, eller tills det är lättbrunet.
  10. Kombinera toppingredienser och borsta över de varma kexarna.

Du kanske också gillar

Sötstil kärnmjölk kex

Cranberry Walnut Biscuits

Blueberry Muffins med kanelsocker toppning

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier120
Totalt fett7 g
Mättat fett3 g
Omättat fett3 g
Kolesterol19 mg
Natrium193 mg
kolhydrater13 g
Kostfiber1 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept