Bröd maskin honung kärnmjölk bröd

  • 2 timmar 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 2 timmar
  • Utbyte: 1 bröd (4 portioner)
Betyg (97)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 07/06/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta honungskärnmjölkbröd är en utmärkt brödmaskrok. Lägg bara till alla ingredienserna i maskinen och tryck på startknappen.

För att göra rullar eller baka brödet konventionellt, använd degcykeln, formrullarna eller brödet och baka sedan i ugnen. Använd en äggtvätt för en blank yta.

Honung och kärnmjölk ger detta jästbröd stor smak och konsistens.

Vad du behöver

  • 2 tsk jäst
  • 3 koppar brödmjöl
  • 1 1/2 tsk salt
  • 3/4 kopp kärnmjölk (välskakad)
  • 3 tsk smör (mjukad)
  • 3 matskedar honung
  • 1/2 kopp vatten

Hur man gör det

  1. Lägg alla ingredienser i brödmaskinen, i den ordning som föreslagits av brödmaskintillverkaren. Välj grund- eller vitt bröd och lätta eller medelstora skorstenar.
  2. För rullar: Använd degencykeln och knåd sedan igen, tillsätt lite mjöl om degen är klibbig. Form i rullar och låt stigas tills det fördubblats i bulk.
  3. Baka på 375 F tills det är lättbrunet.
  4. Du kan använda ett äggtvätt och strö med frö av ditt val; vallmo, sesam eller karamell.

variationer

  1. Använd degencykeln och form brödet i en bröd. Placera den på ett smurt bakplåt eller i en brödspanna.
  2. Pensla med äggtvätt med 1 stor äggvita och 2 teskedar vatten. Om så önskas, strö över brödet med sesamfrön.
  3. Baka vid 375 F i ca 30 minuter, eller tills brödet låter ihåligt när det tappas lätt på botten.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier207
Totalt fett8 g
Mättat fett3 g
Omättat fett3 g
Kolesterol13 mg
Natrium1, 276 mg
kolhydrater32 g
Kostfiber2 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept