Frukost Lasagne Med Hash Browns

  • 65 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 45 min
  • Utbyte: 8 till 12 portioner
Betyg (19)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 12/08/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna stora provsmakning gryta receptet är gjord med hash browns, ägg och skinka eller kanadensisk bacon. Skikten av potatis, grönsaker och kanadensisk bacon (eller skinka) är bundna tillsammans med ägg.

Jag älskar att det finns så många grönsaker i denna gryta. Det kan serveras för en speciell brunch eller kvällsmåltid. Var god att variera typen av ost du använder eller byt grönsakerna lite upp. Detta skulle vara bra med tärnad corned beef också.

Vad du behöver

  • 1 väska (30 ounces) fryst Southern Style hash browns eller en 32 uns väska strimlad hash browns, tinas
  • salt och peppar
  • 3 koppar strimlad skarp cheddarost, uppdelad
  • 3 matskedar smör
  • 12 uns tunnskivad kanadensisk bacon
  • 1 1/2 koppar hackad lök
  • 1 stor grön paprika, hackad
  • 1 stor gul eller röd paprika, hackad
  • 8 uns skivad svamp
  • 2 medelstora tomater, skivad, valfri
  • 12 stora ägg
  • 2 1/2 kopp mjölk
  • 1/2 tesked salt
  • 1/4 tesked nybakad svartpeppar

Hur man gör det

  1. Sprid de tinade hashbruna i en djup 11x14-tums lasagne eller grillpanna; krydda generöst med salt och peppar. Stänk halvan av strimlad ost över potatisskiktet.
  2. I en stor stekpanna över medelvärme, bruna lätt de kanadensiska baconskivorna i 2 matskedar smör; avsätta.
  3. I samma stekpanna skärpa lök, paprika och svamp tills det är ömt. Lägg till en annan matsked smör.
  4. Sked den sauterade vegetabiliska blandningen över ostskiktet. Topp med skivade tomater, om du använder.
  5. Ordna skivor kanadensisk bacon över grönsakerna, överlappa om det behövs. Överst med kvarvarande ost.
  6. I en medium skål, vispa ägg med 1/2 tsk salt, 1/4 tesked peppar och mjölken; häll över grytan. Använd en spatel, tryck försiktigt hela för att suga alla lager med äggblandning. Låt stå i 15 minuter.
  7. Under tiden värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
  8. Baka grytan i 35 till 45 minuter tills den är inställd. *

Kyl lite före skivning.

Serverar 8 till 12.

* För att kontrollera grytorens temperatur för doneness, sätt in en mattermometer i mitten. Den ska registrera minst 160 F (71, 1 C).

Du kanske också gillar

  • Frukost ägg baka med kycklingkorv
  • Impromptu skinka och cheddar frukost gryta
  • Savory korv och ägg frukost gryta
  • Easy Single-Serve Cornbread, Egg och Bacon Casseroles
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier714
Totalt fett49 g
Mättat fett21 g
Omättat fett18 g
Kolesterol190 mg
Natrium1, 127 mg
kolhydrater36 g
Kostfiber4 g
Protein34 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)