Brisket Beer Mop

  • 20 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 10 min
  • Utbyte: 3 koppar sås (6 portioner)
Betyg (20)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 10/03/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta smakfulla grillmopprecept kommer att hålla din brisket full av smak och tillsätt fukt under rökningsprocessen. Gör en dag i förväg så att smakerna kan mäta bra.

Vad du behöver

  • 1 12-ounce / 350 ml öl
  • 1/2 kopp / 120 ml cider vinäger
  • 1/3 kopp / 80 ml vatten
  • 1/3 kopp / 80 ml lätt olja (canola är bra)
  • 1 liten lök (tärningar)
  • 3 vitlöksklyftor (malet)
  • 1 matsked / 15 ml Worcestershire sås
  • 1 tsk / 5 ml peppar
  • 1 tesked / 5 ml salt
  • 1 tesked / 5 ml cayenne

Hur man gör det

1. Blanda alla ingredienser i en såspanna över låg värme. Koka tills det är grundligt upplöst. Avlägsnas från värme och låt svalna i 10-15 minuter. Koka över brisket någonsin tills Brisket är kokt. Brisket tar 1 till 1 1/4 timmar per pund i en rökare på cirka 225 grader F / 110 grader C.

2. Om du gör tid före, kyla sås fullständigt och förvara i en lufttät behållare i upp till 5 dagar efter förberedelsen.

Uppvärm i mikrovågsugn i 1 minut för att värma det något. Använd enligt ovan.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier68
Totalt fett0 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium423 mg
kolhydrater11 g
Kostfiber1 g
Protein2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)