Brisket Brown Sugar Rub Recept

  • 8 min
  • Prep: 8 min,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: Gör 1 2/3 koppar (16 portioner)
Betyg (173)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 04/05/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta är en bra, sötbrun sockerbrisket-gnidning som du behöver lite prep-tid. Naturligtvis är du välkommen att justera värmen genom att använda ett varmt eller mildt chili-pulver. Detta är en av mina favoriter och vi garanterar att det blir en av era.

Vad du behöver

  • 1/2 kopp / 120 ml brunt socker
  • 1/3 kopp / 80 ml salt (hav eller kosher)
  • 1/3 kopp / 80 ml paprika
  • 1/3 kopp / 80 ml chilipulver (välj ett varmt eller mildt pulver beroende på din smak)

Hur man gör det

  1. Blanda ingredienser tillsammans i en liten skål.
  2. Torka ordentligt på brisket 30 till 40 minuter före rökning. Vik i plastfolie eller sätt i en stor plastpåse och låt sitta vid rumstemperatur.
  3. Denna gnidning kan lagras i en lufttät behållare i flera dagar, men efter en vecka eller två börjar det bruna sockretet kristallisera.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier40
Totalt fett1 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium2, 439 mg
kolhydrater9 g
Kostfiber2 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)