Broccoli Quiche Recept

  • 60 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 45 min
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (13)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 12/06/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna smakfulla broccoliquiche är gjord med frusen hackad broccoli, cheddarost och svamp. Liksom de flesta quiches är den här mångsidig. Använd schweizisk ost eller en cheddar jackblandning, eller tillsätt lite tärnad skinka, kokt smulad bacon, kalkon eller kyckling för en hjärtligare maträtt. Se tips och variationer för fler tilläggsförslag och substitutionsidéer.

Använd en djupfrysta pajdryck, ett färdigt kylt bakverk eller hemlagad bakverk. Se den här matprocessorns konditorivaror eller det allsmörda bakverket - gör en dubbel sats av konditorivaror och frys en skiva för en annan dag.

Servera denna quiche för lunch, brunch eller middag, med soppa eller en sallad.

Vad du behöver

  • 1 9-tums pajskal, hemlagad, frusen eller med kakad pajbageri
  • 1 (10 oz) förpackad fryst hackad broccoli, ca 1 1/2 koppar
  • 8 uns färsk svamp, tunt skivad
  • 1 kopp helmjölk
  • 3 stora ägg, slagna
  • 2 matskedar margarin eller smör smält
  • 1 msk allmjölksmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tesked nybakad svartpeppar
  • 1 kopp strimlad cheddarost, uppdelad eller en Cheddarblandning

Hur man gör det

Värm ugnen till 375 F.

Montera det kylda och rullade bakverket i pajplattan. Rikta bakverket med ett ark folie och tryck lätt mot botten och sidorna. Fyll skalet med pajvikter eller torkade bönor. Om du använder en djupfryst pajskaka, kontrollera paketet för specifika anvisningar för delvis bakning.

Baka pajskorpan ca 10 minuter eller tills botten är lite brun. Ta bort pajvikterna och placera pajskaletten på ett hylla för att svalna.

Steam broccoli i 3 till 5 minuter, eller bara tills ömma; dränera väl.

I en stor skål, kombinera mjölken, ägg, smält smör eller margarin, mjöl, salt, peppar och 3/4 kopp ost; vispa tills det är väl blandat. Stänk kvar 1/4 kopp ost över skorpe. Lacka broccoli och svamp på ost. Häll mjölk och äggblandning över allt. Baka i 375 F-ugnen i 35 till 45 minuter eller tills en kniv sitter i mitten kommer ut ren.

4 till 6 portioner.

Tips och variationer

  • Byt den frusna broccoli med färska broccolifloretter. Ånga dem i ungefär en tum vatten för ungefär samma tid, eller tills de är bara anbud.
  • Släpp ut svampen eller byt ut med tärnade tomater.
  • Tillsätt 1/4 kopp grönlök till quiche tillsammans med broccoli.
  • Tillsätt ca 1/2 kopp tärnad skinka eller lite kokad smulad bacon till quiche efter osten.
  • Tillsätt 1/2 kopp tärnad kalkon eller kyckling till quiche efter ostskiktet.
  • Tillsätt quiche med tunt skivad tomat precis innan den går in i ugnen. Strö tomaterna med några extra matskedar av strimlad ost.

Du kanske också gillar

Crustless Broccoli Quiche

Ost och korv Quiche

Mini Crustless Broccoli Quiches

Bacon och Cheddar Quiche

Mini Crustless Spinat och Svamp Quiches