Brun smör öring recept

  • 20 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (4)

Av John Mitzewich

Uppdaterad 06/01/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriv ut Det här enkla citronbruna smörörret receptet ger verkligen fiskens naturliga godhet. Detta klassiska öringrecept är enkelt att behärska och mycket snabbt att göra.

Gör 4 portioner citronbrun smöröring

Vad du behöver

  • 6 msk smör
  • 2 citroner, juiced
  • 4 (6-8 oz vardera) benfria öringfiléer
  • salt och färsk svartpeppar efter smak
  • 1 msk hackad persilja, tillval

Hur man gör det

Smält smöret i en liten såspanna över medelvärme och koka tills det blir en ljusbrun färg. Stäng av värmen, låt svalna i ca 5 minuter och försiktigt vispa i citronsaften.

Förvärm din broiler till högt. Placera öringfiléerna på en plåt, köttsidan uppåt och borsta en tesked med citronbränt smör på varje filé. Smaka med salt och fräsch svartpeppar. Broil ca 6 inches från flammen i 5 minuter, eller tills det är gjort.



Tillsätt persiljan i såsen och visp väl. Servera öringfiléerna omedelbart, med smörsåsen skuren över.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier250
Totalt fett21 g
Mättat fett12 g
Omättat fett6 g
Kolesterol83 mg
Natrium36 mg
kolhydrater3 g
Kostfiber1 g
Protein13 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept