Brun ris med rostade pekannötter

  • 65 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 50 minuter
  • Utbyte: 4 portioner
betyg

Av Diana Rattray

Uppdaterad 09/18/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Rostad pecannötter och köttbuljong lägger smak till denna bruna risrätt. Använd gärna grönsaks- eller kycklingslager istället för nötköttet. Det här är en trevlig sidrätter att servera med biffar eller kyckling.

Vad du behöver

  • 3 koppar brunt ris
  • 3 koppar köttbuljong (eller vegetabilisk buljong)
  • 1 matsked Worcestershire sås
  • 3 koppar vatten
  • 1 matsked smör (eller vegetabilisk olja)
  • 4 revben selleri (hackad)
  • 1 medium lök (hackad)
  • 2 gröna lök (hackad med lite grön)
  • 1 1/2 koppar pecannor (rostade)
  • salt att smaka
  • svartpeppar efter smak

Hur man gör det

  1. Mät buljong, Worcestershire sås och varmt vatten för att göra 6 koppar vätska. Koka upp; lägg till brunt ris. Täck och koka 30 till 40 minuter tills det är ömt.
  2. Värm smöret eller oljan i stora stekpannor och lägg till lök och selleri. laga tills det är bara lugnt. Tillsätt pekannötter och kasta tills de är väl blandade. Avlägsna från värme tills riset är kokt.
  3. När ris är gjort, tillsätt selleri, lök och pekannötter. Blanda väl.
  4. Smak och tillsätt salt och peppar, efter behov.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier698
Totalt fett36 g
Mättat fett3 g
Omättat fett20 g
Kolesterol0 mg
Natrium715 mg
kolhydrater85 g
Kostfiber9 g
Protein14 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)