Buffalo Chicken Pull Apart Bread

  • 65 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 50 minuter
  • Utbyte: (tjänar 4)
betyg

Av Milena Perrine

Uppdaterad 04/09/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Buffel kyckling dra sönder bröd är inte bara läckra och roliga att äta, det är faktiskt roligt att göra! Chansen är att när du inser hur lätt det är att montera, kommer du vilja göra det om och om igen.

Versionen i detta recept var gjord med en butiksköpt pizzadeg smaksatt med vitlök och örter. Du kan köpa en liknande deg eller välja ett hemlagad pizza deg recept och bara lägga till din egen vitlökspulver och örter till den. Välj din favorit Buffalo sås och använd upp till kvällens kvarvarande rotisserie kyckling eller annat kokt och strimlat kycklingkött.

Vad du behöver

  • 2 koppar kyckling (kokt och strimlat)
  • 3/4 kopp Buffelsås (varm sås)
  • 6 msk. smör (smält, uppdelat)
  • 2 (16-ounce) bollar av pizza deg (butiksköp eller hemlagad)
  • 1 (12 ounce) loggfärsk mozzarellaost (om förskivad, ca 14 skivor)
  • 2 msk. persilja persilja (finhackad plus 1 tsk extra för garnering)
  • 1/2 kopp gröna lök (hackad, plus 1 tsk. Extra för garnering)
  • 1 msk. extra virgin olivolja (för att slutföra drozzle)
  • Garnera: 1 msk. Parmesanost (riven)

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 400 F. Lätt spritz en standardbrödspanna (ca 9 med 5 tum i storlek) med matolja och linja den med pergamentpapper. Avsätta.
  2. I en blandningsskål slängar du den strimlade kycklingen med buffelsås och hälften av det smälta smöret. Förvara resten av smöret.
  3. På en lättmjölad yta, rulla ut pizzadegen, en boll i taget. Syfte för en grov rektangulär form. Klipp ut fyra (6 x 3 tum) rektanglar, per boll av pizza degen. Obsessera inte över exakt storlek och perfekt form. Du behöver åtta (6 x 3 tum) rektanglar, eventuellt nio. Kombinera eventuell kvarvarande deg, knad det kort och rulla ut det igen för att använda som extra rektanglar (om det behövs), eller för att göra en liten bonuspizza.
  4. Översta varje rektangel med buffelhönan, persilja, gröna lök och mozzarella. Du kanske vill dela några skivor Mozzarella och lägga till en extra bit ost till rektanglarna.
  5. Vik varje rektangel i två för att få ett 3 x 3-tums fyrkantigt paket med påfyllningarna innehållna inuti. Pensla varje yttre sida av de nu fyllda rutorna med smält smör. Detta hindrar dem från att hålla fast vid varandra under bakning. Ställ upp brödkolven vertikalt och stapla rutorna (vikta kanter mot botten av pannan).
  6. När brödkakan fylls upp, baka i ca 50 minuter. Tjäna sönderdelad bröd med aluminiumfolie ca 20 minuter efter att ha placerats i ugnen för att skydda skorpan från att brista för snabbt.
  7. När brödet är ur ugnen, låt det svalna. Ta bort det från brödpannan, kassera pergamentpapperet och placera det på ett serveringsbord eller tallrik. Driva med extra jungfruolja och garnera med extra persilja, gröna lök och parmesanost. Tjäna.