Morot ring för påsk

  • 65 min
  • Prep: 30 minuter,
  • Kock: 35 min
  • Utbyte: 8 portioner av morotring
Betyg (11)

Av Barbara Rolek

Uppdaterad 03/28/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta morot ring receptet är gjord med riven morötter och passar till Påsk. Det gör en bra maträtt för biffbrisket eller aprikosbakad kyckling. Den kan baka i en 8-kopps ringform eller Bundt-pan eller i 8 mini Bundt-pannor.

Vad du behöver

  • 1 kopp packat brunt socker
  • 1 1/2 koppar olja
  • 4 stora ägg, separerade
  • 3 packade koppar strimlad (inte hackad) morötter
  • 2 koppar matzoh måltid
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 3 matskedar kallt vatten
  • 2 tsk citronsaft

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 300 F. Lätt täcka en medium ringform (8-kopps kapacitet) eller 8 individuella mini-Bundt-pannor med kokspray. I en stor skål, kräm socker och olja. Slå i äggulor och morötter.
  2. I en separat skål, vispa tillsammans matzoh måltid, natron och salt. Tillsätt till morotblandning, blanda brunn. Tillsätt vatten och citronsaft och kombinera noggrant.
  3. I en separat skål, slå äggvitorna tills de är stela men inte torra, och rör om 1/3 av de vita i morotblandningen för att lätta den. Fäll sedan in resterande vita, försök att inte volymen avblåses. Häll blandningen i beredda mögel (er). Baka 15 minuter vid 300 F. Höj värmen till 375 F och baka ytterligare 20 minuter (endast 8 till 10 minuter för mini Bundt-pannor). Låt svalna 15 minuter före upplösning.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier253
Totalt fett3 g
Mättat fett1 g
Omättat fett1 g
Kolesterol113 mg
Natrium249 mg
kolhydrater52 g
Kostfiber2 g
Protein5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept