Kyckling Curry Recept

  • 35 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 25 minuter
  • Utbyte: 2 portioner
Betyg (10)

Av Stephanie Gallagher

Uppdaterad 02-17-17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta kycklingcurryrecept är ett bra sätt att expandera barnens palats. Snabbt och lätt, det här kycklingcurryreceptet tar mindre än 30 minuter att förbereda. Servera denna kyckling curry med varmt kokt ris.

Recept med tillstånd av "Dinnertime! En särskild fråga om Disney FamilyFun." Reprinted with permission.

Vad du behöver

  • 1-1 / 2 matskedar. vegetabilisk olja
  • 1 medium lök, tunt skivad
  • 1/4 tesked salt
  • 2 tsk currypulver
  • 1 (12 till 14-oz.) Kan osötad kokosmjölk
  • 1 kopp konserverad tomater
  • 2 msk tomatpasta
  • 1 pund. benfria, skinnfria kycklingbröst, skuren i 1-tums kuber
  • 3 packade koppar färsk baby spinat

Hur man gör det

  1. I en stor stekpanna över medelvärme, värm oljan. Tillsätt lök och salt. Koka, rör om ofta tills löken är mjuk, ca 7 minuter. Tillsätt currypulver. Fortsätt tillagning och rör om 1 minut längre.
  2. Tillsätt kokosmjölk, tomater och tomatpasta. Koka blandningen, rör om ibland tills såsen tjocknar lite, ca 5 minuter.
  3. Tillsätt kycklingbitar. Koka och rör om 5-6 minuter. Tillsätt spenat och fortsätt tillagning, rör om ibland tills det blivit vitt om cirka 3 minuter. Smak och justera kryddor.

Servera kyckling curry över varmt kokt ris.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier1183
Totalt fett89 g
Mättat fett51 g
Omättat fett22 g
Kolesterol190 mg
Natrium338 mg
kolhydrater33 g
Kostfiber12 g
Protein72 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept