Kyckling Enchilada gryta Recept

  • 45 min
  • Prep: 25 minuter,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (21)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 01/16/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta läckra, populära kyckling enchilada gryta receptet är gjord med gräddfil, tärnad kyckling, svamp, paprikor, tortillor, ost och kryddor. Starta denna gryta ungefär 1 timme före serveringstiden. Enchiladorna är bakade på ett lager av gräddfil och toppad strimlad ost.

Vad du behöver

  • 3 koppar gräddfil
  • 2 koppar kyckling (tärningar)
  • 2 burkar svampar (skivad, dränerad, 4 uns varje)
  • 1 kan / 4 gram gröna chili (dränerad)
  • 1/4 kopplök (snabbmalet)
  • 1 tsk chilipulver
  • 1/2 tesked salt
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • vegetabilisk olja
  • 12 majs tortillor
  • 8 oz mexikansk ostblandning (strimlad eller Monterey Jack eller Cheddar)

Hur man gör det

  1. Sprid 1 kopp gräddfilen i botten av en 9-by-13-by-2-tums bakpanna.
  2. Kombinera kycklingen, 1/2 kopp gräddfil, svamp, grön chili, lök, chilipulver, salt, vitlökspulver och peppar i en medelstora kastrull. Koka över låg värme, rör om ibland tills det är varmt.
  3. Förvärm ugnen till 450 F.
  4. Stek i en stekpanna över medelhalt, i ungefär 1/4 till 1/2-tums vegetabilisk olja, steka en tortilla i några sekunder på varje sida, eller tills mjukas, eller följ paketinstruktioner för mjukning av tortillorna i mikrovågsugnen.
  5. Sprid ca 1/4 kopp kycklingblandningen längs mitten av tortilla; vik sidorna över påfyllningen och placera den sömmar ner på gräddfilskiktet i bakpanna.
  6. Upprepa med resterande 11 tortillor och resterande kycklingblandning.
  7. Sprid de återstående 1 1/2 kopparna gräddfil över de fyllda enchiladorna och skölj sedan med ost. Baka i 10 minuter, eller tills osten smälts och enchiladas värms upp grundligt.

Du kanske också gillar

  • Bakade kyckling Enchiladas med lätt sås
  • Kycklingbakning med svarta bönor, majs och salsa
  • Bakat Turkiet Enchiladas Recept
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier693
Totalt fett47 g
Mättat fett22 g
Omättat fett14 g
Kolesterol173 mg
Natrium456 mg
kolhydrater32 g
Kostfiber4 g
Protein38 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)