Kyckling, Kale och Pasta gryta med ost

  • 50 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 35 min
  • Utbyte: Serverar 8 till 10
Betyg (8)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 10/03/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Hakad kokad kale är utsökt i denna gryta, men chard eller spenat kan också användas. Detta är en ständig maträtt, perfekt för att servera en familj varje dag i veckan eller göra det till en potluck eller stor samling. Casarecce pasta är en något snurrad, öppen, rörformig form som håller sås mycket bra. Det fungerade vackert i denna gryta, och skulle vara bra i en krämig makaron och osträtt också. Använd fusilli, campanelle, makaroner, penne eller liknande pasta i denna maträtt.

Vad du behöver

  • 16 uns fusilli eller casarecce pasta
  • 4 msk smör, uppdelad
  • 1 kopp hackad lök
  • 2 matskedar allmjölksmjöl
  • 1/2 kopp torrt vitt vin
  • 1 kopp kycklingbuljong
  • 1/2 kopp tung grädde
  • 1/2 tsk torkad blad timjan
  • 1 msk hackad persilja
  • 2 koppar kryddad kokad kyckling
  • 2 koppar fryst kalv eller spenat, kokt och väl dränerat
  • 2 koppar strimlad Cheddar eller Cheddar blandning av ostar
  • salt och peppar efter smak
  • 1 kopp mjuka färska brödsmulor

Hur man gör det

  1. Koka pastan i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen, dränera sedan och skölj med varmt vatten; avsätta.
  2. Smält 2 msk smör över medelhett i en sautépanna eller stor kastrull. Tillsätt lök och koka, omrör, tills löken är lättbrunad. Tillsätt mjölet och laga, rör om tills melet är väl införlivat och kokt, ca 2 minuter. Tillsätt vin och kycklingsbuljong. Fortsätt tillagning, omrör, tills det är tjockt och bubbligt.
  3. Tillsätt kräm, timjan, persilja, kyckling och kale, rör om för att blanda.
  4. Rör osten tills den smälts, sedan salt och peppar efter smak.
  5. Kombinera med pastaen och överför till en lättfettet 2 till 2 1/2-kvartsbakningsfat.
  6. Smält resterande 2 matskedar smör och kasta med brödsmulorna. Sprid över grytan.
  7. Baka vid 350 F i ca 25 minuter, eller tills grytan är varm och toppen är lätt brunad. För att bruna smulorna mer, sätt på pannan i några sekunder. Titta noggrant, men de kan brinna mycket snabbt.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier572
Totalt fett26 g
Mättat fett13 g
Omättat fett8 g
Kolesterol92 mg
Natrium521 mg
kolhydrater52 g
Kostfiber3 g
Protein29 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)