Kyckling- och spenatgryta med parmesanost

  • 60 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 45 min
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (15)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 06/28/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna kyckling gryta är lätt att förbereda och gör en stor daglig måltid. Servera denna bakade kyckling- och spenatblandning med hetta kokta pasta- eller ris- och kärnmjölkkakor eller varma crusty-rullar.

Vad du behöver

  • 16 uns fryst spenat, tinas, dräneras och pressas torrt
  • 4 skivor bacon, tärningar
  • 2 matskedar smör
  • 4 gröna lökar, med cirka 2 tums grön, snitt skivad
  • 1/2 tesked salt
  • Dash vitlökspulver, valfritt
  • 1/8 tesked peppar
  • 1/4 tsk torkad bladbasil
  • 3 msk allmjölksmjöl
  • 2 1/2 till 2 koppar kryddad kokt kyckling
  • 1 kopp kycklingbuljong
  • 1 kopp tung grädde eller halv och en halv
  • 3/4 kopp finhackad naturlig parmesanost, ca 3 uns

Hur man gör det

  1. Smörj en 1 1/2 till 2-kvarts gryta. Värm ugnen till 350 F.
  2. Stänk den väldränerade spenaten över grytan; avsätta.
  3. I en stor stekpanna steka den tärade bacon tills den är skarp. Med en slitsad sked överför bacon till pappershanddukar för att tömma.
  4. Tillsätt smör till stekpannan och smälta över medium låg värme. Tillsätt lök, salt, vitlökspulver, peppar och basilika; koka i ca 1 minut. Rör i mjölet tills det är väl införlivat. Tillsätt kycklingbuljongen och grädden, rör om tills den är väl blandad. Rör i kycklingen och koka, omrör, tills den är tjock och bubblig.
  5. Stänk den dränerade baconen över spenaten, häll sedan den heta kycklingblandningen över allt.
  6. Strö med parmesanost.
  7. Baka i 20 till 30 minuter, eller tills det är varmt och bubbligt, och osten är lättbrunad.

    Näringsriktlinjer (per portion)
    kalorier795
    Totalt fett56 g
    Mättat fett27 g
    Omättat fett18 g
    Kolesterol208 mg
    Natrium1 170 mg
    kolhydrater25 g
    Kostfiber5 g
    Protein49 g
    (Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)