Kyckling Rörsteg Med Bok Choy Och Vitlökssås

  • 45 min
  • Prep: 30 minuter,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: Serverar 3 till 4
Betyg (5)

Av Rhonda Parkinson

Uppdaterad 03/24/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Söt bok choy och en snyggsås med risägris ger smaken till detta rostade kycklingrecept.
Mer kinesiska kycklingrecept

Vad du behöver

  • 3 medelstora kycklingbröst (benlös och hudlös)
  • 3 stora bok choy (stjälkar med löv)
  • 1 tesked majsstärkelse
  • 4 teskedar vatten
  • 4 till 5 matskedar jordnötsolja (eller vegetabilisk olja för stekning, efter behov)
  • För Marinade:
  • 1 matsked ris vin (eller torr sherry)
  • 1 grön lök (tärningar)
  • 2 tsk majsstärkelse
  • För såsen:
  • 1/4 kopp kycklingbuljong (låg natrium)
  • 2 matskedar vatten
  • 1 tsk vit ris vinäger
  • 1/2 tsk svart ris vinäger
  • 1 vitlöksklyfta (finhackad)
  • 1/4 tesked salt

Hur man gör det

Vägbeskrivning för Kyckling i Vitlöksås:

1. Skär kycklingen i smala remsor ca 2 inches lång. Tillsätt risvin eller sherry, grönlök och majsstärkelse. Marinera kycklingen i kylskåpet i 30 minuter.

2. Medan kycklingen marinerar, förbereda bok choy och såsen. Separera bok choy blad och stjälkar, och skär både tvärgående i smala remsor.

3. Kombinera såsingredienserna och lägg åt sidan.

Kombinera majsstärkelsen och vattnet i en liten skål och lägg åt sidan.

4. Värm wok och tillsätt 2 matskedar olja. När oljan är färdig, tillsätt kycklingen och rör stek tills den blir vit och nästan kokas. (Stek-stek i två satser om det behövs). Töm den stekta kycklingen på pappershanddukar.

5. Rengör wok och tillsätt 2 till 3 matskedar olja. När oljan är klar, lägg till bok choy stilar. Rörsteg kort och lägg till bladen.

6. Skjut bokköket upp till sidorna av wok och lägg såsen i mitten. Vrid upp värmen för att koka. Ge majsstärkelsen och vattenblandningen och rör om igen och tillsätt den så till såsen, omrör snabbt för att förtjocka.

7. Lägg till kycklingen. Blanda och servera varmt. Serverar 4.

Reader Rating: 5 out of 5 stars
Läsarrecension: Såsen var så lätt att göra och väldigt gott - jag brukade tofu och tillsatte andra grönsaker (brocoli och svamp). Från Donna

Mer Chicken Stir-Styck Recept
Cashew Chicken
Kyckling och Asparges
Kyckling Med Persikor
Vitlök Kyckling Stekfrukter Med Grönsaker
Kung Pao Chicken Rörsteg
Leftover kyckling med röda och gröna paprikor
Mango Chicken Rörsteg
Rörsteg Kyckling Med Röd Och Grön Peppar
Ultimate Chicken Stir-fry

Betygsätt detta recept