Kyckling Anbud Med Marsala Saus

  • 23 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 18 min
  • Utbyte: Serverar 4
Betyg (6)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 10/03/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa kyckling anbud är en snap att förbereda och laga mat, och de är utsökta med den smakfulla Marsala sås och druvtomater. Om du letar efter en enkel daglig måltid, prova detta recept. Servera kycklinganbud med bakade eller rostade potatis eller en risrätt, tillsammans med en kastad sallad för en måltid som din familj kommer att njuta av.

Använd gärna benfria kycklingbröstremsor eller kotletter i detta recept istället för anbuden. Skivad svamp skulle också vara bra i denna maträtt.

Se även
Kyckling Med Vin Och Tomater
Spicy Fried Chicken Tenders

Vad du behöver

  • 1 1/2 pounds utbenade kycklinganbud *
  • 2 matskedar smör
  • 1 msk extra jungfruolja
  • 4 msk allmjölksmjöl
  • 1/2 tesked salt
  • 1/4 tesked nybakad svartpeppar
  • 1 vitlöksklyfta, malet
  • 1/2 tsk torkad blad basilika
  • 1/2 kopp kycklingbuljong
  • 1/2 kopp torrt Marsala-vin
  • 8 till 12 druvor tomater, halverade

Hur man gör det

  1. Torka kycklingen torr med pappershanddukar.
  2. Värm smöret och olivoljan i en stor stekpanna över medelvärme.
  3. Samtidigt kombinerar i en matförvaringspåse eller skål mjöl, salt och peppar.
  4. Koka kycklinganbuden med mjölblandningen tills den är väl belagd.
  5. Brun kycklinganbuden i ca 3 minuter på vardera sidan i smör och oljeblandning, eller tills det är lättbrunet.
  6. Tillsätt gröna lökar och vitlök och laga mat i 1 minut längre.
  7. Tillsätt basilika, kycklingbuljong och Marsala-vin.
  8. Koka upp blandningen, minska värmen och låt sjuda i 2 minuter.
  9. Tillsätt de halverade druvtomaterna, täck och simma i ca 6 till 8 minuter tills kycklingen kokas igenom.
  10. Överför kycklinganbuden till en serveringsfat och topp med grönsaker och sås.
  11. Servera dessa lätta kycklinganbud med varmkokt ris, ängelhalspasta eller potatis, tillsammans med en sallad eller ångad grönsaker.

* Kycklingbröstremsor kan ersättas med kycklinganbuden.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier722
Totalt fett36 g
Mättat fett11 g
Omättat fett15 g
Kolesterol158 mg
Natrium602 mg
kolhydrater43 g
Kostfiber7 g
Protein53 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)