Kycklinglår Med Creamy Mushroom Sauce

  • 63 min
  • Prep: 18 minuter,
  • Kock: 45 min
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (14)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 02/06/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa budgetvänliga kycklingslår gör en god toppning för varmkokt ris, nudlar eller pasta. Skålen kräver kycklinglår, men gärna använda benfria kycklingbröst för en lättare måltid.

Vitlök och persilja är de enkla kryddorna i svampsås. Låt inte såsens rikedom lura dig. Kycklinglagret, torrt vitt vin och grädde eller halv och halv är såsomponenterna, vilket gör det lättare än det smakar.

Vad du behöver

  • 1 1/2 pounds benfria kycklingslår
  • Salt och peppar eller kryddblandning för kyckling
  • 1 msk extra jungfruolja
  • 2 matskedar smör
  • 8 uns skivad svamp
  • 1 vitlöksklyfta, malet
  • 3 msk allmjölksmjöl
  • 1 kopp kyckling lager
  • 1/3 kopp torrt vitt vin, som chardonnay
  • 1/2 kopp kräm eller halv och en halv
  • 1 till 2 matskedar nyhackad persilja

Hur man gör det

  1. Stänk kycklinglåren med kryddor.
  2. I en stor stekpanna eller sautépanna över medelvärme, värm oljan och smöret.
  3. Tillsätt kyckling och laga mat, vänd, tills det är brunat. Ta bort till en tallrik och lägg åt sidan.
  4. Tillsätt svamp till stekpannan och koka, rör om tills svampen är öm och brunad.
  5. Tillsätt vitlök och laga mat i 1 minut längre. Rör i mjöl tills det blandas. Rör kycklingbuljong och vin tills blandat.
  6. Lägg kyckling tillbaka till stekpannan, täck, minska värmen till låg och laga i 20 till 30 minuter, eller tills kycklingen är kokad genom och ömt.
  7. Rör i grädden och persilja och värm igenom.
  8. Servera med ris eller potatis.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier511
Totalt fett31 g
Mättat fett12 g
Omättat fett12 g
Kolesterol127 mg
Natrium496 mg
kolhydrater21 g
Kostfiber2 g
Protein35 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)