Kyckling med bacon och ost

  • 30 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: Serverar 4
betyg

Av Diana Rattray

Uppdaterad 05/31/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
Skriv ut Detta lätta kycklingrecept är gjord med tunna kycklingbröst, mozzarellaost och baconskivor. Använd skivad mozzarella eller strimlad, eller använd en blandning av mozzarella och Cheddar.

Förkokt bacon fungerar bra i denna maträtt och gör förberedelser ännu snabbare. Det här är utsökt med varmt kokt ris eller pasta med en kastad sallad på sidan.

Om du inte har en stekpanna med smörgås, överför kyckling och svamp till en bageri eller panna innan du smäller.

Vad du behöver

  • 4 remsor bacon
  • 4 benfria kycklingbrösthalvor, bundet till tunna eller använd tunt skivad kycklingbröst
  • salt och peppar
  • 1/4 kopp allmjölksmjöl
  • 3 msk smör, uppdelad
  • 4 uns skivad svamp
  • 1/2 kopp kycklingbuljong
  • 1/4 kopp torrt vitt vin, eller mer kycklingbuljong
  • 4 skivor mozzarellaost eller cirka 1/2 till 1 kopp strimlad

Hur man gör det

Koka baconet (baka bacon eller steka det) tills det är kokt men inte skarpt. Töm och lägg åt sidan.

Lägg kycklingbröst mellan plastfolie och försiktigt pund till jämn tjocklek, ca 1/4 till 1/2 tum. Stänk överallt med salt och peppar och damm lätt med mjölet.

Värm 2 matskedar smöret över medelvärme i en stor stekpanna eller sautpanna. Koka kyckling i smör i ca 4 till 6 minuter på vardera sidan tills det är ömt och kokt genom.

Ta bort kyckling på en tallrik och lägg åt sidan.

Tillsätt 1 matsked smör till stekpanna och sauté skivad svamp tills det är ömt. Lägg 1/2 kopp kycklingbuljong och vin (eller mer kycklingbuljong) till stekpannan och skrapa upp bruna bitar; sjuda, omrör, i 2 minuter. Lägg kycklingen tillbaka till stekpannan och toppa med 2 stycken bacon. Sked lite av svampen över kycklingbitarna.

Tillsätt varje kycklingbröst med en skiva ost eller strimlad ost. Placera kycklingbröst under en het köttfärsare ca 6 till 8 ounce från värmen tills osten smälts. Servera med varm smörgad pasta eller ris.

Serverar 4.

Liknande recept

Creamy Chicken With Mushrooms

Easy Chicken Parmesan

Creamy Chicken With Mushrooms

Chile fyllda kycklingbröst, långsam spis

Roxanne's Boursin Chicken, Slow Cooker

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier1449
Totalt fett87 g
Mättat fett29 g
Omättat fett34 g
Kolesterol460 mg
Natrium1, 196 mg
kolhydrater17 g
Kostfiber2 g
Protein140 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)