Kyckling med bacon och peppar jack ost

  • 25 min
  • Prep: 8 min,
  • Kock: 17 min
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (25)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 04/18/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Boneless kycklingbröst är browned sedan bakad med en toppning av din favorit grillsås, bacon och peppar jack ost.

Detta är ett gott och enkelt recept, och det är säkert att behaga! Servera denna kyckling med ris och en kastad grön sallad, eller med potatisallad och bakade bönor.

Vad du behöver

  • 4 remsor bacon
  • 1 matsked olivolja
  • 1 matsked smör
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • 4 benfria, skinless kycklingbröst (halvor)
  • 4 msk allmjölksmjöl
  • Salt att smaka
  • Svartpeppar efter smak
  • Chili pulver till smak
  • 4 msk grillsås (tjock)
  • 4 skivor peppar jack ost
  • Garnera: Hackad färsk koriander

Hur man gör det

  1. Smör en bakfat och lägg åt sidan. Värm ugnen till 375 F.
  2. Stek eller baka * bacon tills det är nästan skarpt. Ta bort till pappershanddukar för att tömma. Koka bacon dagen innan och kylda för ännu snabbare prep-tid.
  3. Tvätta kycklingen och klappa torr. Lägg ett kycklingbröst halv mellan ark av plastfolie och pund till en enhetlig tjocklek på ca 1/4 till 1/2 tum. Upprepa med de återstående kycklingbrösthalvorna. Skaka i mjölet för att belägga ordentligt.
  4. Smör i smöret med olivolja i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt vitlökhalvan, rör om i smörblandningen. Ta bort vitlöket och kassera efter ca 30 sekunder.
  5. Tillsätt kycklingen till stekpannan och koka i ca 5 minuter på vardera sidan tills brunad kokad genom. Den ska registrera 165 F på en snabblästermometer.
  6. Ordna kycklingbrösten i bakfatet. Sprid ca 1 matsked tjock grillsås över varje kycklingbrösthalva. Topp med en skiva eller två bacon. Skär baconskivor i hälften för att täcka kycklingen. Tillsätt bacon med en skiva pepparjackost.
  7. Baka kycklingen i ca 5 till 6 minuter tills osten smälts.
  8. Strö med koriander precis före servering, om så önskas.

* Bakad Bacon: Rikta ett stort bakplåt eller stekpanna med folie. Placera ett kyl- eller hällstativ i pannan. Ordna baconskivor på stället. Baka vid 375 ° i ca 25-30 minuter, eller tills bacon är så skarp som du vill.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier1603
Totalt fett94 g
Mättat fett31 g
Omättat fett37 g
Kolesterol468 mg
Natrium1325 mg
kolhydrater34 g
Kostfiber3 g
Protein147 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)