Kyckling Med Vin Och Tomater

  • 75 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 60 min
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (9)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 10/03/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa kycklingbröst är snabba och lätta att förbereda i stekpannan och de gör en utsökt måltid med varmkokt pasta eller ris, eller servera dem med potatis och en sida vegetabilisk eller kastad sallad.

Vad du behöver

  • 4 till 6 kycklingbrösthalvor, benfria
  • 6 matskedar mjöl, uppdelad
  • 1/2 tesked salt
  • Dash jord svartpeppar
  • 2 matskedar olivolja
  • 2 koppar skivad svamp
  • 1 vitlöksklyfta, malet
  • 1 kan (14, 5 uns) tärnade tomater, undrained
  • 1/2 kopp torrt vitt vin
  • 1/2 kopp kycklingbuljong
  • 4 gröna lök, skivad

Hur man gör det

  1. I en bred, ytlig skål eller paj platta, kombinera 4 matskedar mjöl med 1/2 tesked salt och peppar. Skrapa kycklingstycken, belägg noggrant.
  2. Värm olivoljan över medelhög värme i en stor stekpanna eller sautépanna. Tillsätt kyckling till den heta oljan och bruna i ca 3 minuter på varje sida.
  3. Tillsätt skivad svamp och sauté i 1 minut längre.
  4. I en liten skål, kombinera vitlök, tomater, vin, kycklingbuljong och skivade gröna lökar; rör i de återstående 2 matskedar mjöl tills det är väl blandat.
  5. Häll blandningen över kyckling och svamp; rör om att kombinera och ta till en simmer.
  6. Minska värmen till låg, täck och simma i 15 till 20 minuter, eller tills den är ordentligt kokt.
  7. Servera kycklingen med såsen.

Kyckling måste kokas till minst 165 F på en snabbläs termometer som sitter i den tjockaste delen av ett kycklingbröst.

Mer Kycklingbröd Recept

  • Ugnsfryst kycklingbröst
  • Basic Bakade Kycklingbröst
  • Lätt bakad kyckling med tomater och svampar

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier978
Totalt fett54 g
Mättat fett14 g
Omättat fett23 g
Kolesterol279 mg
Natrium680 mg
kolhydrater24 g
Kostfiber3 g
Protein92 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)