Chili och Brown Sugar Rubbed Filet Mignon

  • 22 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 12 minuter
  • Utbyte: Serverar 4
Betyg (9)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 04/04/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Det här är ett snabbt och enkelt sätt att grilla en öd smakfull filet mignon. Den enkla gniden ökar stekens smak, vilket ger en rik köttfärs med en antydan söt från brunt socker.

Vad du behöver

  • 4 filet mignon, ca 1 1/2 tum tjock
  • 2 tsk (10 ml) chilipulver
  • 2 tsk (10 ml) kummin, jordad
  • 1 tesked (5 ml) paprika
  • 1 tsk (5 ml) vitlökspulver
  • 1 1/2 tsk (7, 5 ml) brunt socker
  • 1 tesked (5 ml) svartpeppar
  • 1 tesked (5 ml) havsalt

Hur man gör det

1. Placera torra ingredienser i en liten skål och blanda ihop. Coat varje biff med kryddblandning. Se till att varje biff har en bra mängd krydda på den. Sätt biffar i en liten glasskål, täck och sätt i kylskåpet i 15 till 30 minuter.

2. Förvärm grillen för medelhög värme. Placera biffar på grillen och laga i 5 till 6 minuter på varje sida. När stekar når önskad doneness, ta bort från värme och servera.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier298
Totalt fett18 g
Mättat fett7 g
Omättat fett8 g
Kolesterol101 mg
Natrium679 mg
kolhydrater4 g
Kostfiber1 g
Protein28 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept