Chimichurri Chicken Breasts

  • 25 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 10 min
  • Utbyte: Serverar 4
Betyg (6)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 06/21/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Chimichurri sås är en fantastisk kombination av färska örter som ger en cool men kraftfull smak till allt du grillar. Dessa tunna kycklingbröst marineras i en Chimicurri sås före ett varmt och snabbt pass över grillen. Servera som huvudrätt eller skiva och servera i sallader, smörgåsar, wraps eller lägg till tacos eller pizzor.

Vad du behöver

  • 4 benfria, skinlösa kycklingbröst, pundade till 1/2 tum tjocka
  • 1 1/2 koppar / 360 ml färsk persilja
  • 1 kopp / 240 ml färsk koriander
  • 1/3 kopp / 80 ml olivolja
  • 1/2 löklök
  • 3 matskedar / 45 ml rödvin vinäger
  • 3 klyftor vitlök, malet
  • 1 tesked / 5 ml havsalt
  • 1 tesked / 5 ml svartpeppar

Hur man gör det

  1. Skölj kycklingbröst i kallt vatten och klappa torrt med pappershanddukar. Placera på en stor skärbräda och täck med klar plastfolie. Ta en kökshandtag och platta brösten jämnt till ca 1/2 tum tjockt.
  2. Placera resterande ingredienser i en matprocessor och puls för att göra chimichurri sås. Blanda inte puree, men lämna lite textur på ingredienserna.
  3. Placera kycklingbröst i en förslutbar plastpåse och häll chimichurri-blandningen över toppen. Var noga med att belägga kyckling med marinade innan du sätter på påse. Placera i kylskåp i 2 till 6 timmar i kylskåp. Ju längre marinaden tid, desto mer smak kommer att infunderas i bröstet.
  4. Förvärm grillen för medelhög värme.
  5. Ta kyckling ur påsen och kassera marinade. Lägg kyckling på grillen och koka 5 minuter per sida, eller tills den tjockaste delen av köttet når 165 F. Ta av från värme och servera. Du kan också göra i förväg och servera kylda och skivade över sallader eller i smörgåsar.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier1444
Totalt fett89 g
Mättat fett22 g
Omättat fett41 g
Kolesterol418 mg
Natrium1, 028 mg
kolhydrater19 g
Kostfiber3 g
Protein137 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept