Kinesisk ångad citronkock

  • 45 min
  • Prep: 25 minuter,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (7)

Av Rhonda Parkinson

Uppdaterad 09/20/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Brunt socker balanserar citronens tartness i denna populära maträtt.

Vad du behöver

  • 4-5 Boneless kycklingbröst (skuren i bitar av bitar)
  • 2 skivor ingefära (malet)
  • 4 matskedar fräsch citronsaft
  • För Marinade:
  • 1 msk torr sherry
  • 1 msk ostronsås
  • 1 matsked ljus sojasås
  • 1 tsk brunt socker
  • Garnera: grönlök (vårlök eller skalle) och citronkilor

Hur man gör det

  1. Kombinera marinade ingredienser. Placera kycklingen i en skål med citronsaften. Tillsätt marinade ingredienser och stänk ingefärarna över kycklingen.
  2. Marinera kycklingen i ca 20 minuter.
  3. Ånga kycklingen. Om du använder Wok för att ånga kycklingen, sätt kycklingen på en Steamproof-skål och häll marinade ingredienser över den. Ånga kycklingen tills den blir vit och kokas genom.
  4. Om du använder en kommersiell ångbåt, förbered dig enligt ångbåtens riktningar. Beroende på typ av ångbåt, kan du inte hälla marinaden över kycklingen innan du ångar. Om så är fallet, reservera marinaden och ånga kycklingen enligt tillverkarens anvisningar. Koka upp den reserverade marinaden och häll den över kycklingen strax före servering.
  5. Servera varmt med ris och rörstegt torkat svamp. Garnera med gröna lök och citron kilar.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier1520
Totalt fett88 g
Mättat fett24 g
Omättat fett35 g
Kolesterol523 mg
Natrium858 mg
kolhydrater7 g
Kostfiber1 g
Protein165 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept