Choklad Almond Cocktail

  • 7 min
  • Prep: 7 min,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 1 Cocktail (1 Servering)
betyg

Av Anita Schecter

Uppdaterad 05/14/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Visste du att februari, förutom att innehålla Alla hjärtans dag, är också National Chocolate Lovers Month? Personligen firar vi chokladälskare månad varje månad så det är inte som vi skulle märka skillnaden. Men det är fortfarande två mycket bra skäl att fira och firandet kräver en cocktail. Ja, det är självklart en chokladcocktail.

Mandlar är infödda i Mellanöstern och är en klassisk häftämne i köket. Vi använder dem ofta i både söta och salta rätter. Och eftersom de går så bra med choklad, varför inte i en cocktail? Recepttestcocktails är inte exakt svårt, men vi försöker att planera vilka smaker vi tror kommer att fungera tillsammans. Resten brukar bara räkna ut proportioner för att få en bra balans. Vi gav min drink tre lager choklad och 2 lager mandelsmak med lite mjölk för jämnhet och lite vodka för att slå tillbaka sötmen och ge den lite mer spark. Cocktails ska ha en spark, tycker du inte?

Vi använde creme de cacao som är en vanlig mixer och sedan lagt till lite rikedom med chokladglassen. Glaset fick en kant av smält choklad och vi gick med halvt sött för att hålla sockernivån nere. Vi älskar mandellikör men vi brukar använda den som en eftermiddagsdrink eller nattklapp i motsats till en mixer. Men det är ett utmärkt tillskott till någon chokladcocktail. Goda saltade rostade mandlar har huggits upp och lagt till fälgen så att varje nypa blir lite söt, lite salt, en bra mängd choklad- och mandelsmakar och en bra spark. Definitivt den rätta cocktailen för att fira kärlek, choklad eller annat, denna månad. Skål!

Vad du behöver

  • 1 oz. vodka
  • 1 oz. creme de cacao
  • 1 oz. mandellikör
  • 1 oz. chokladglass
  • 1 oz. mjölk eller grädde
  • 1 msk halvt söt chokladflis
  • 2 msk hackade mandlar

Hur man gör det

  1. Smält matsked chokladchips i mikrovågsugnen i ca 30 sekunder och rör om.
  2. Mikrovågsugn igen för ytterligare några sekunder om den fortfarande inte smälts.
  3. Kör randen av ett cocktailglas i den smälta choklad. Lägg de hackade mandlarna i en grundskål och kör glasets chokladdämpade kant genom den.
  4. Placera glaset, upp och ner, i frysen eller kylskåpet i ca 5 minuter för att ställa in.
  5. Lägg till vodka, creme de cacao, mandellikör, chokladglass och mjölk till en cocktailskakare. Fyll med is och skaka väl för att lösa isen.
  6. Häll genom silen i det förberedda glaset.
Betygsätt detta recept