Chokladkakekakor med inget brunt sockerrecept

  • 34 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 19 min
  • Utbyte: 18-20 cookies (serverar 6)
Betyg (9)

Av Stephanie Gallagher

Uppdaterad 08/24/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta recept på chokladkaka-kakor har inget brunt socker eller granulärt socker. I stället använder detta recept på chokladkakakakor pulveriserat socker. På samma sätt som en kakor med smörbröd smälter dessa chokladkakakakor i munnen.

Vad du behöver

  • 1 1/2 kopp mjöl (allround)
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tesked salt
  • 1/2 kopp smör (mjukad till rumstemperatur)
  • 1/2 kopp pulveriserat socker
  • Zest av 1 citron
  • 1/2 tsk vanilj extrakt
  • 1 äggula
  • 2 msk grädde
  • 1 kopp semisweet (eller mörk) chokladflis

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 F. Lina två kakor med perkamentpapper eller silpatmattor.
  2. I en medium skål, vispa mjöl, bakpulver och salt tillsammans. Avsätta.
  3. I en stor skål slår du det mjuka smöret med en elektrisk mixer tills den är fluffig. Tillsätt pulveriserat socker och smaka väl. Slå i citronskal, vanilj och äggula. Tillsätt grädden och blanda väl.
  4. Blanda gradvis mjölblandningen till smörblandningen, slå till tills den ingår, men övermix inte. Rör i chokladflisen.
  5. Släpp chokladkakadeggen genom avrundade matskedar på de tillagade kakorna och lämna 1 tum mellan chokladkakakakor. Baka 17-19 minuter tills kakan börjar bli brun. Överbake inte. Låt chokladkakakakorna svalna på ledningsställen 5 minuter.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier401
Totalt fett29 g
Mättat fett17 g
Omättat fett9 g
Kolesterol82 mg
Natrium297 mg
kolhydrater32 g
Kostfiber4 g
Protein5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)