Klassiska pannkakor

  • 20 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 5 min
  • Utbyte: 8-10 pannkakor (8-10 portioner)
Betyg (8)

Av Linda Larsen

Uppdaterad 08/31/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Klassiska pannkakor är just det: klassiska. Detta är bara det perfekta receptet för de bästa pannkakorna. Läs igenom Pannkaka Tips innan du börjar för bästa resultat.

Det viktigaste tipset jag kan ge dig är att mäta mjöl exakt. För mycket mjöl kommer att göra tunga, täta pannkakor. Skala alltid mjölet i mätbägaren och nivån av det med en knivs baksida. Skala aldrig mätbägaren i mjölet. du kan få upp till 25% mer mjöl på det sättet.

Servera dessa pannkakor med lönnsirap och smör. Jag föredrar dock att äta mina pannkakor med socker och frukt.

Vad du behöver

  • 2 koppar mjöl
  • 3 matskedar socker
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tesked salt
  • 1 1/2 koppar mjölk
  • 1/2 kopp ljuskräm (eller indunstad mjölk)
  • 2 ägg
  • 3 msk smör (smält)

Hur man gör det

I en stor skål kombinerar mjöl, socker, bakpulver, natron och salt. Rör om med en trådvisp tills den kombineras.

I liten skål, kombinera mjölk, grädde, ägg och smält smör och slå tills det är slät. Tillsätt till mjölblandningen och rör om tills den kombineras. Täck smeten och låt stå i 10 minuter.

Medan smeten står, värms en grill till 350 grader F. Lätt gnid grillen med en matsked smör.

När en droppe vatten sizzles när den släpps på gallret, använd en 1/4 kopp mått för att hälla fyra cirklar av smet på grillen.

Koka tills kanterna ser torra ut och bubblor bildar en nybörjare, ca 2-4 minuter. Vrid pannkakorna och koka i 1-2 minuter på andra sidan tills gyllene. Den andra sidan av pannkaka kommer aldrig att bli så brun som den första - det är okej.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier165
Totalt fett11 g
Mättat fett6 g
Omättat fett3 g
Kolesterol68 mg
Natrium375 mg
kolhydrater13 g
Kostfiber1 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept