Klassisk rödskinnad potatisallad

  • 30 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (14)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 02/05/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Tärnad gurkor gör denna snyggt kryddade potatissallad välsmakande och krispig. Det här är en bra potatisallad att ta med till en potluck, eller använd det här receptet för din familj cookout.

Vad du behöver

  • 2 pounds röda skinnpotatis, skruvas och skärs i 1/2-tums kuber (skal om så önskas)
  • 3 hårdkokta ägg, skalade och hackade
  • 1/2 kopp tärnad selleri
  • 1 medium gurka, frön scooped ut, tärningar
  • 1/4 kopp finhackad rödlök
  • 3/4 till 1 kopp majonnäs
  • 2 till 3 matskedar dillfrukt eller sötnickeljuice
  • 1 msk kryddig brun senap eller din favorit gourmet senap
  • Salt och peppar, efter smak

Hur man gör det

  1. Sätt potatisarna i en stor kastrull och täck med saltat vatten. Täck pannan och koka potatisen. Minska värmen till medium-låg, och koka i ca 10-15 minuter, eller tills gaffel tenderar. Töm och låt svalna helt.
  2. Kombinera potatis, ägg, selleri, gurka och lök i en stor skål. Rör i 3/4 kopp majonnäs, relish och senap. Lägg till mer majonnäs, efter behov, efter smak.
  3. Tillsätt salt och nymalt svartpeppar till smak.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier393
Totalt fett27 g
Mättat fett5 g
Omättat fett7 g
Kolesterol118 mg
Natrium395 mg
kolhydrater31 g
Kostfiber4 g
Protein7 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)