Klassiska Scalloped Potatis Med Cheddarost Topping

  • 60 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 45 min
  • Utbyte: Serverar 6 till 8
Betyg (22)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 10/09/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa stora smaksatta potatisar är bakade med mjölk, mjöl och smör med lite ost smält i slutet av bakningstiden. Gör dessa smakrika potatisar till en daglig måltid eller servera med din semestermiddag.

Gärna lägga till finhackad, tärad skinka eller smulad bacon mellan lagren av potatis. Jag gillar att gnugga bakningsskålen med skivade vitlökskivor innan du smälter på skålen.

Vad du behöver

  • 4 koppar potatis (tunnskivad, ca 6 till 8 medium potatisar (se potatortyper och användningar))
  • 2 matskedar mjöl (all purpose)
  • 1 tsk salt
  • 1/8 tesked peppar
  • 3 matskedar smör
  • 2 koppar skaldad mjölk *
  • 1/2 kopp cheddarost (strimlad)

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5). Smörj en 2-kvarts bakfat.
  2. Skikt ungefär en tredjedel av potatiserna i den tillagade bakfatet.
  3. I en kopp eller liten skål, kombinera mjöl med salt och peppar. Stänk om hälften av mjölblandningen över potatisarna; upprepa med ett annat lager av en tredjedel av potatiserna och mjölblandningen och toppa med återstående potatisskivor. Dot med smör och häll sedan den heta mjölken över potatisarna.
  4. Täck bakfatet med ett lock eller folie och baka i 45 minuter, eller tills potatisen är bara öm. Ta bort locket eller folien och stänk den strimlade osten över potatisens överdel.
  5. Återgå potatisarna till ugnen och baka, avtäckta, i ytterligare 15 minuter, eller tills potatisen är öm och osten har smält.

* Hur Skaldmjölk - Lägg den kalla mjölken i en tung kastrull över medelvärme. Värm, rör om ofta under skrapning av botten av pannan för att se till att det inte brinner. När du ser små bubblor bilda runt kanten och mjölken är ångande, ta bort den från värmen. Om du använder en termometer blir temperaturen 182 F (83 C).

Du kanske också gillar

  • Scalloped potatis med krämig sås
  • Crock Pot Scalloped potatis med ost
  • Laddad Potatisgryta
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier243
Totalt fett13 g
Mättat fett7 g
Omättat fett4 g
Kolesterol33 mg
Natrium600 mg
kolhydrater24 g
Kostfiber2 g
Protein8 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)