Klassisk skotsk Tipsy Laird Trifle Recept

  • 30 min
  • Prep: 30 minuter,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: Serverar 6
Betyg (60)

Av Elaine Lemm

Uppdaterad 06/04/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Den härligt skrikande skotska bagatell efterrätten från Tipsy Laird är verkligen, med tvivel, en sak av skönhet. Den ljusa efterrätten serveras traditionellt på Burns Night eller på Hogmanay, men efter att ha sagt det är denna efterrätt så läckra och så väldigt lätt att göra, varför spara den bara en natt om året? Det är alldeles för bra för det.

Skönheten i efterrätten är inte bara smaken, Tipsy Laird är ganska att titta på för och otroligt lätt att göra. Vad är inte att gilla?

En Tipsy Laird är i stort sett densamma som en klassisk engelsk trifle, den pudding som har pratat brittiska bord i århundraden, men den här skotska använder sig av whisky, inte sherry, och (om möjligt men inte nödvändigt) använder skotska hallon. Skotska hallon är kända världen över för att vara bäst, så om du har turen att kunna använda dem, så bra. Några bra, friska hallon kommer dock att göra jobbet. Använd dock aldrig frysta: de fungerar inte.

Jelly får inte alltid användas men ingen Trifle är komplett utan vanilja. Denna bagatell är dock så snabb och lätt att göra, eftersom den använder färdig vanilj, eller du kan göra det med vaniljspulver enligt instruktionerna för paketet. För en ännu rikare efterrätt, avsluta smaken genom att grilla mörk eller vit choklad över.

En Tipsy Laird kan inte göras för långt i förväg, men eftersom det är så snabbt och enkelt det borde inte vara ett problem.

Du kan utelämna whiskyen om du tjänar Tipsy Laird-bagatell till barn.

Vad du behöver

  • 10oz (300g) svamp / pund kaka, halverad och skuren i tjocka skivor
  • 10oz (300g) färska hallon, skotska om du kan men inte nödvändigt
  • 6 matsked whisky eller Drambuie
  • 2 koppar (500 ml) tjock, färdig, vaniljsås
  • 2 koppar (500 ml) dubbel (tung) eller piskad kräm, mjukt piskad
  • Handfulla, rostade, flingade mandlar

Hur man gör det

  • individuell Linjera botten av en stor klassrätt eller glasögon med de redan skurna tjocka kakeskivorna. Om du använder en stor skål, använd all kaka i ett lager om du kan.
  • Boka några av de färska hallon för dekoration, lägg sedan resterande jämnt över kakeskivorna. Återigen i den stora bagaget är ett tjockt lager bra. Strö över whiskyen, se till att den suger ner till kakan.
  • Sked över den färdiga vanilj, igen i ett tjockt lager.
  • Avsluta med ett ytterligare tjockt lager av vispgrädde, antingen skedat eller rört med en rörpåse.
  • Avsluta Tipsy Laird genom att dekorera med reserverade hallon och några rostade, flingade, mandlar.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier195
Totalt fett9 g
Mättat fett4 g
Omättat fett3 g
Kolesterol23 mg
Natrium38 mg
kolhydrater20 g
Kostfiber3 g
Protein9 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)