Classic Shortbread Recept

  • 45 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 35 min
  • Utbyte: 36 portioner
Betyg (131)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 08/03/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna grundläggande smörbröd är en enkel 3-ingrediens kaka, och det är alltid en träff. Pappa brödbröd i pannan eller rulla den och skär degen i kvadrater eller cirklar. Den rika smöriga kakan kan tillverkas i vilken form som helst. Doppa kakorna i smält choklad eller vit choklad eller frost dem för en festlig semester behandla.

Shortbread är vanligtvis bakad vid låg temperatur under en längre tid än de flesta kakor.

Vad du behöver

  • 1 kopp / 8 ounces smör (mjukad)
  • 1/2 kopp granulärt socker
  • 2 koppar / 9 ounces allroundmjöl

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 300 F / 150 C / Gas 2.
  2. Blanda smör och socker i en blandningsskål med en elektrisk mixer.
  3. Grädda smöret och sockret tills det är lätt och fluffigt.
  4. Blanda gradvis mjöl i den krämda blandningen tills den är väl blandad.
  5. Sprid eller klappa degen i botten av en obehandlad 13-vid-9-vid-2-tums bakplatta (eller använd en 9-tums fyrkantspanna för tjockare shortbread). Eller rulla degen på en lättmjölkad yta och skär ut med runda eller fyrkantiga köksskärare. Pipa degen överallt med en gaffel.
  6. Baka vid 300 F i 30 till 40 minuter, tills det är lätt brunt.
  7. Ta bort från ugnen och omedelbart genomborra med en gaffel. Skär i barer. Kyl helt innan du tar bort från pan.

Tips och variationer

  • Tillsätt 1/2 till 1 tesked vanilj till den krämiga blandningen innan du lägger till mjölet.
  • Smält ca 1 kopp halvkött choklad i toppen av en dubbelkedja. Drizzle den smälta chokladet över kakorna eller doppa ett hörn eller hälften av varje kaka i choklad. Ställ de doppade kakorna på vaxat papper för att torka. Stryk omedelbart med finhackade nötter eller finbrutna röda och vita pepparmyntsjuice eller godisrottor.
  • Rostad Pecan Shortbread - Knä om 1/2 kopp finhackad rostade pekannötter i kortbröddeggen. Om så önskas, damm de färdiga kylda kakorna med siktat pulveriserat socker.
  • Orange Smaksatt Shortbread - Lägg till 3 matskedar av fint riven apelsinskal till smör och sockerblandning.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier84
Totalt fett6 g
Mättat fett3 g
Omättat fett2 g
Kolesterol14 mg
Natrium101 mg
kolhydrater7 g
Kostfiber1 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)