Classic Slow Cooker Beef Stew

  • 9 timmar 15 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 9 timmar
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (11)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 03/26/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta är en grundläggande nötköttspanna för den långsamma kokan med köttbuljong, potatis och morötter, lök och en mängd kryddor. Detta är en stor höst eller vinter gryta för någon natt i veckan. Ställ bara crock potten och glöm det!

Om du har tid, bruna biffen i en stekpanna i en liten mängd olja innan du lägger den till crockpotten. Browning ökar smaken och ger bifffärgen.

Vad du behöver

  • 10 små nya potatisar (halverad, ojordad)
  • 12 små hela vita lökar (skalade, färska eller frysta, tinade)
  • 30/8 uns morötter
  • 1 röd eller grön paprika (fröad, skuren i 1-tums bitar)
  • 1 1/2 pounds köttstew kött (skuren i 1-tums kuber)
  • 2 koppar köttbuljong
  • 1/2 tsk oregano (torkat blad)
  • 1/4 tesked paprika
  • 1 msk persilja (färsk, hackad) eller 1 tesked persilja (flingor, torkad)
  • 1 matsked Worcestershire sås
  • 1/2 tesked salt
  • 1/8 tesked peppar
  • 3 msk majsstärkelse
  • 3 matskedar kallt vatten

Hur man gör det

  1. Placera halverade potatis, lök och morötter i långsam spis. Tillsätt paprika och nötkött.
  2. I en liten skål kombineras köttbuljongen, oregano, paprika, persilja, Worcestershire sås, salt och peppar. Häll blandningen över kött och grönsaker.
  3. Täck och koka grytan på LOW i 8 till 10 timmar.
  4. Vrid krukan på HÖG. Lös upp majsstärken i vattnet i en liten skål. rör om i kokad grytblandning. Täck och fortsätt att laga stewen på HÖG 15 till 20 min. eller tills förtjockningen omröres ibland.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier341
Totalt fett12 g
Mättat fett5 g
Omättat fett5 g
Kolesterol101 mg
Natrium358 mg
kolhydrater21 g
Kostfiber3 g
Protein36 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)