Klassisk kryddad lamm Gyro

  • 41 min
  • Prep: 40 min,
  • Kock: 1 min
  • Utbyte: 1 smörgås (1 servering)
Betyg (9)

Av MacKenzie Smith

Uppdaterad 09/10/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Kryddiga skivor kryddad lamm, saftiga mogna tomater, krispiga röda lökar, krämig tzatziki sås, klara gurkor, lövspenat och tangig fetaost är inbäddat i en smörig och luftig bit pitabröd

Vad du behöver

  • 1 pita (helvete eller vit)
  • 1/3 kopp kokt gyrokött (om du inte kan köpa det som är färdigt i ditt område, prova detta recept)
  • 4 skivor gurka
  • en handfull färsk spenat
  • ett par skivor rödlök
  • 1 msk. fetaost
  • 1 få körsbärstomater (halverad)
  • 2 msk. tzatziki
  • För Tzatziki:
  • 1 msk. vanlig grekisk yoghurt
  • 2 skivor gurka (finhackad)
  • 1 tsk. rödlök (finhackad)
  • saften av 1 citron kil
  • 3 mintblad (finhackad)
  • 1/4 tsk. färsk dill (finhackad)
  • Salt och peppar efter smak

Hur man gör det

  1. Börja med att förbereda tzatziki. Blanda den grekiska yoghurten med en finhackad gurka, lök, mint och dill, citronsaft och salt och peppar i en liten skål. Det är bäst om du låter den här såsen sitta lite innan du gräver i, men om du är i en tidskräppan, fortsätt och använd den. Det kommer fortfarande vara bra.
  2. Förbered sedan köttet. Jag tycker om att min ska bli lite spröd så att jag gör det, jag låter det brunt i en nonstickpanna över medelvärme i några minuter tills det börjar klara upp.
  3. När köttet är klart, skaka din pita tills det är mjukt och smidigt.
  4. Tillsätt hälften av tzatziki till botten av pita och lägg sedan på den med färsk spenat, gyroköttet, den hackade tomaten, den hackade löken, resten av tzatziki och den tärnade rödlöken.
  5. Vik gyroen i hälften och vrid försiktigt nedre halvan med vaxpapper. Servera omedelbart.
Betygsätt detta recept