Clover Club Cocktail Recept

  • 3 min
  • Prep: 3 minuter,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 1 cocktail (1 servering)
Betyg (7)

Av Colleen Graham

Uppdaterad 03/31/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Clover Club Cocktail är en av de klassiker som borde leva i varje mixologs repertoar. Enligt The Old Waldorf-Astoria Bar Book var drycken först skapad i baren av Bellevue-Stratford i Philadelphia, en populär utkik för "litterära, juridiska, finansiella och affärsljus i Quaker City" på 1800-talet.

Idag används grenadin ofta i stället för hallon sirap. Men jag måste hålla med Gary Regan i The Joy of Mixology när han förespråkar användningen av hallon sirap eftersom "utan den här drycken är inte mycket att prata om."

Den andra väsentliga ingrediensen i denna dryck är äggvita eftersom den ger ett gott skum till drycken för en fin finish.

Vad du behöver

  • 2 uns gin
  • 3/4 uns citronsaft
  • 1/4 uns hallon sirap
  • 1 äggvita
  • 1 tesked socker

Hur man gör det

  1. Häll ingredienserna i en cocktailskakare med isbitar.
  2. Skaka kraftigt (mer än normalt för att ordentligt blanda ägget och sockret).
  3. Stam i ett kylt cocktailglas.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier209
Totalt fett0 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium61 mg
kolhydrater12 g
Kostfiber1 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept